社区开展厨艺培训课件简报.pptx

社区开展厨艺培训课件简报;目录contents培训背景与;01培训背景与目的;社区居民对厨艺技能的需求随着生;通过本次培训，使参训居民掌握基;本次培训共分为理论课程和实践课;02厨艺基础知识;详细介绍蔬菜、水果、肉类、海鲜;讲解切菜的基本刀法，如切丝、切;调味品使用及搭配原则常见调味品;03中式菜肴制作技巧;热菜烹饪技巧及实例演示快速高温;拌腌卤冻冷菜制作方法及案例分析;发酵面团制作揉面与擀面技巧点心;04西式菜肴制作技巧;早餐搭配技巧讲解如何根据个人口;介绍西式烹饪中常用的烹调方法，;甜点基础知识01介绍西式甜点中;05营养健康与饮食安全知识普及;03营养需求与摄入量针对不同年;强调早餐的重要性，提倡定时定量;介绍食品污染的种类、来源及危害;06实际操作与互动交流环节;将学员按照厨艺水平和兴趣分成不;作品展示学员将自己的作品摆放在;问题反馈收集学员对本次培训的意;THANKS感谢观看