中级茶艺师理论模拟题及答案.pdf

茶艺师中级理论模拟题含答案.docx 茶艺师中级理论模拟题含答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分） 1.在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，()易感受苦味。 A、舌尖 B、舌两侧 C、舌根 D、舌心正确答案：C 2.构成礼仪最基本的三大要素是()。 A、礼节、礼貌、礼服 B、语言、行为表情、服饰 C、思想、行为、表现 D、待人、接物、处事正确答案：B 3.在茶馆营业中，以下()现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。 A、茶艺师留着不清洁指甲 B、对营业场所通风条件要求高 C、使用符合卫生标准的水源 D、使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂正确答案：A 4.下列()是中国“五大名泉”之一。 A、

2025-03-18 约6.68千字 20页立即下载

茶艺师中级理论模拟题.docx 茶艺师中级理论模拟题 一、单选题（共100题，每题1分，共100分） 1.下列()被陆羽评为“天下第一泉”。 A、镇江金山寺中泠泉 B、山东济南的趵突泉 C、庐山康王谷谷帘泉 D、杭州飞来峰玉女泉正确答案：C 2.年青人以茶会友，要求茶叶香清味醇，重于精神品赏，因此多用()泡茶。 A、茶杯 B、茶盅 C、茶壶 D、茶碗正确答案：A 3.()对“茶醉”无缓解作用。 A、吃水果 B、喝糖水 C、吃点心 D、饮酒正确答案：D 4.接待蒙古族宾客，敬茶时应用()，以示尊重。 A、左手 B、单手 C、双手 D、右手正确答案：C 5.()具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作

2025-03-17 约6.95千字 20页立即下载

茶艺师中级模拟题与答案.docx 茶艺师中级模拟题与答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分） 1.平邑金银花茶外形的品质特点是()。 A、外形紧结端正，呈碗形，色泽乌润，外观显毫 B、外形保持金银花花蕾原有形态和色泽，干茶呈栗褐色 C、条索紧结，肥硕雄壮，色泽乌润，金毫特显 D、条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红正确答案：B 2.瓷器茶具按色泽不同可分为()茶具等。 A、白瓷.青瓷和黑瓷 B、白瓷.彩瓷和黑瓷 C、白瓷.彩瓷和黄瓷 D、白瓷.青瓷和彩瓷正确答案：A 3.茶树性喜温暖.()，通常气温在18℃—25℃之间最适宜生长。 A、阴冷的环境 B、干燥的环境 C、湿润的环境 D、避光的环境正确答案：C 4.茶具这

2025-03-28 约6.92千字 21页立即下载

茶艺师中级考试模拟题与答案.docx 茶艺师中级考试模拟题与答案一、单选题（共72题，每题1分，共72分） 1.为维吾尔族宾客服务时，尽量当宾客的面冲洗杯子，端茶时不要用()。 A、双手 B、左手 C、单手 D、右手正确答案：C 2.摩洛哥人酷爱饮茶，()是摩洛哥人社交活动中必备的饮料。 A、调味冰茶 B、咸味奶茶 C、柠檬红茶 D、甜味绿茶正确答案：D 3.西湖龙井冲泡置茶一般采用()。 A、中投法 B、下投法 C、点茶法 D、上投法正确答案：D 4.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与（）紧密相联系的道德原则和规范总和。 A、法律法规 B、职业活动 C、文化修养 D、政策规定正确答案：B 5.下列水中()是属于

2025-03-03 约6.15千字 18页立即下载

茶艺师中级模拟题（附答案）.docx 茶艺师中级模拟题（附答案）一、单选题（共72题，每题1分，共72分） 1.()患者饮浓茶，造成晚上失眠，是因为茶叶中的咖啡碱刺激中枢神经，使精神处于兴奋状态。 A、冠心病 B、糖尿病 C、胃病 D、神经衰弱正确答案：D 2.接待印度、尼泊尔宾客时，茶艺师应施()礼。 A、握手礼 B、注目礼 C、鞠躬礼 D、合十礼正确答案：D 3.汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽是()的品质特点。 A、洞庭碧螺春 B、西湖龙井 C、皖南屯绿 D、信阳毛尖正确答案：B 4.茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。 A、高产和优质的特性 B、早生早采的特性 C、性状和特性 D、晚生迟采的特性正确答案：C 5.

2025-03-04 约6.32千字 18页立即下载

茶艺师（中级）模拟题及答案.docx 茶艺师（中级）模拟题及答案 一、单选题（共60题，每题1分，共60分） 1.()工夫又分白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫。 A、祁红 B、宁红 C、闽红 D、海红正确答案：C 2.茶艺馆服务人员应该具备的基本技能包括专业知识与()两方面。 A、优雅仪态 B、销售服务 C、泡茶技巧 D、茶叶知识正确答案：B 3.客人闻香完毕，茶艺服务人员选择一个合适的固定位置，用水壶将每杯冲至()，并说:“请用茶”。 A、六分满 B、七分满 C、半杯 D、八分满正确答案：A 4.茶叶中的____含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。 A、蛋白质 B、茶多酚 C、茶黄素 D、氨基酸正确答案：B 5.沖泡细嫩名优白茶

2025-04-14 约6.18千字 18页立即下载

茶艺师理论模拟题（含答案）.docx 茶艺师理论模拟题（含答案）一、单选题（共100题，每题1分，共100分） 1.潮汕工夫茶以三泡为止，要求各泡的茶汤浓度()。 A、由浓到淡 B、随心所欲 C、一致 D、因人而异正确答案：C 2.“请问喝什么茶?”用英语最妥当的表述是()。 A、Whatistheteadoyoulike? B、Whatisthecoffeedoyoulike? C、Whatisthewinedoyoulike? D、Whatisthejuicedoyoulike? 正确答案：A 3.在下列()的现象中，茶艺师不宜主动接近顾客。 A、顾客抬头将视线转向茶艺师 B、顾客长时间凝视某一商品 C、顾客细看细对比摸看

2025-03-15 约7.11千字 20页立即下载

茶艺师理论考试模拟题与答案.docx 茶艺师理论考试模拟题与答案 1.下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（）。尽力使品茶客人感到满意尽力发挥主观能动性尽力完成自己的工作任务尽力宣传表现自己(正确答案) 2.开展道德评价时，（）对提高道德品质修养最重要。批评检查他人自我批评(正确答案) 相互批评相互攀比 3.（）特点是在紫砂壶上镌刻书画、题铭，融砂壶、诗文、书画于一体。孟臣壶大亨壶曼生壶(正确答案) 鸣远壶 4.要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（）要素。 3(正确答案) 5 6 7 5.香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的（）。一壶两件一盅两杯一盅两件(正确答案) 一壶两盅

2022-06-13 约5.73千字 18页立即下载

茶艺师理论考试模拟题及答案.docx 茶艺师理论考试模拟题及答案 1.下列选项中，（）不属于培养职业道德修养的主要途径。理论联系实际努力提高自身技能(正确答案) 努力做到“慎独” 检点自己的言行 2.凤凰单枞香型因各名枞树形、叶形不同而各有差异，香气清醇浓郁具有自然兰花清香的，称为（）。杏仁香单枞岭头单枞芝兰香单枞(正确答案) 桂花香单枞 3.高山气候有利于茶树氮素的代谢，从而形成较多的蛋白质和氨基酸，茶味比较（）。苦涩鲜爽(正确答案) 甘甜醇和 4.红茶（）的目的是破坏细胞组织，加速酶促氧化，为形成红茶特有的内质奠定基础。发酵萎凋干燥揉捻(正确答案) 5.茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性

2022-06-14 约5.72千字 18页立即下载

茶艺师理论考试模拟题附答案.docx 茶艺师理论考试模拟题附答案 1.茶艺服务中与品茶客人交流时要（）。严肃认真、有问必答语气平和、热情友好(正确答案) 快速问答、简单明了态度温和、说话缓慢 2.职业道德是人们在职业工作和劳动中应遵循的与（）紧密相联系的道德原则和规范总和。法律法规职业活动(正确答案) 文化修养政策规定 3.职业道德是（）应遵循的与职业活动紧密相联系的道德原则和规范的总和。 A、人们在与人交往中 B、人们在家庭生活中 C、人们在职业工作和劳动中(正确答案) D、人们在消费领域中 4.（）又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。兔毫盏玉书煨盖碗(正确答案) 茶荷 5.在

2022-06-13 约6.18千字 19页立即下载

中级茶艺师模拟题.docx 中级茶艺师模拟题 一、单选题（共72题，每题1分，共72分） 1.花茶冲泡时，用()从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶2-3克。 A、茶拨 B、茶匙 C、茶针 D、茶则正确答案：D 2.店长还要负责盘点、()、商品交接。 A、工资改革 B、工资发放 C、帐簿制作款 D、撤换商品正确答案：B 3.陈香型铁观音，应存储()年以上，才能称为之。 A、十 B、三 C、五 D、七正确答案：C 4.土耳其人喝茶用的是()小匙、小碟。 A、铝杯 B、铜杯 C、玻璃杯 D、瓷杯正确答案：C 5.茶艺师在跪坐时，身体重心要调整坐落在()上，上身保持挺直，双手自然交叉相握摆放于腹前。 A、双脚尖 B、双脚掌

2025-04-15 约6.41千字 33页立即下载

中级茶艺师考试模拟题（附参考答案）.docx 中级茶艺师考试模拟题（附参考答案）一、单选题（共87题，每题1分，共87分） 1.遵守职业道德的必要性和作用，体现在()。 A、促进个人道德修养、行风建设和事业发展 B、促进茶艺从业人员发展，与提高道德修养无关 C、促进行业良好风尚建设，与个人修养无关 D、促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关正确答案：A 2.安溪乌龙茶艺一般选择()音乐。 A、雨打芭蕉 B、百鸟啁啾 C、平湖秋月 D、南音名曲正确答案：D 3.滇红工夫红茶内质的品质特点是()。 A、香气清高、味道甘鲜 B、香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮 C、清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成

2025-03-16 约6.66千字 19页立即下载

中级茶艺师考试模拟题+参考答案.docx 中级茶艺师考试模拟题+参考答案一、单选题（共87题，每题1分，共87分） 1.冲泡茶的过程中，在以下()动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。 A、奉茶时将茶汤溢出 B、用杯托双手将茶奉到宾客面前 C、双手平稳奉茶 D、用托盘双手将茶奉到宾客面前正确答案：A 2.判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、()、净度来看。 A、韵味 B、叶底 C、品种 D、香气正确答案：D 3.茶的精神财富被称为()。 A、广义茶文化 B、狭义茶文化 C、乡野茶文化 D、市井茶文化正确答案：B 4.制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘()，大都为对口叶，芽叶已成熟。 A、五叶驻芽 B、二叶一芽 C、一叶

2025-03-05 约6.25千字 19页立即下载

茶艺师中级考试模拟题及参考答案.docx 茶艺师中级考试模拟题及参考答案一、单选题（共72题，每题1分，共72分） 1.传颂千古《走笔谢孟柬议寄新茶》的诗作者是()。 A、李白 B、皎然 C、卢仝 D、陆游正确答案：C 2.安溪乌龙茶艺的()相似于传统程序关公巡城。 A、春风拂面 B、观音出海 C、点水流香 D、行云流水正确答案：B 3.茶室插花的目的是()。 A、令茶室充满花香 B、活跃品茗氛围 C、为茶室增添色彩 D、烘托品茗环境正确答案：D 4.明代以后，茶馆（室）的茶挂主要是()。 A、书法字轴 B、年画挂图 C、国画图轴 D、油画挂图正确答案：A 5.汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜是()的品质特点。 A、云南沱茶 B

2025-03-04 约6.43千字 18页立即下载

茶艺师中级考试模拟题（含答案）.docx 茶艺师中级考试模拟题（含答案）一、单选题（共72题，每题1分，共72分） 1.宋代哥窑的产地在()。 A、河南临汝 B、浙江杭洲 C、福建建洲 D、浙江龙泉正确答案：D 2.宁红太子茶艺筛水的雅称是()。 A、普施甘霖 B、玉泉催花 C、银河倒挂 D、高山流水正确答案：B 3.藏族喝茶有一定礼节，三杯后当宾客将添满的茶汤一饮而尽时，茶艺师就()。 A、可以离开 B、继续添茶 C、不再添茶 D、准备送客正确答案：C 4.品饮铁观音乌龙茶时，茶水的比例以()为宜。 A、1：50 B、1：10 C、1：20 D、1：80 正确答案：C 5.在为宾客引路指示方向时，应()，面带微笑，眼睛看着目

2025-04-09 约6.23千字 29页立即下载