大蒜素提取工艺研究.pdf
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超声波协同酶激活剂法提取大蒜素的工艺研究.doc
超声波协同酶激活剂法提取大蒜素的工艺研究
摘 要：采用超声波协同酶激活剂法提取大蒜素，对超声波功率、超声温度、超声时间、酶激活剂的浓度和料液比对大蒜素得率的影响进行研究。通过正交试验确定了提取大蒜素的最佳工艺条件是超声功率48W、超声温度30℃、超声时间20 min，料液比（大蒜：95%乙醇）1 g∶4 mL，酶激活剂的浓度5 mmol/L，大蒜素的提取率1.56%。试验方差结果表明：料液比、酶激活剂浓度与超声时间是提取的主要影响因素。
关键词：大蒜素 超声提取 优化 正交试验
中图分类号：TQ464 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2015）11（b）
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洋葱中大蒜素的提取工艺毕业论文.doc
学科分类号：08102
本科学生毕业论文
题目（中文）：
(英文）： xtraction process of allicin from onion
姓 名：
学 号：
院（系）： 生命科学与化学工程系
专业、年级：
指导教师：
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大蒜素的提取及其应用.pdf
2009 37 6 # 65#
,
(莱芜职业技术学院信息工程系, 山东 莱芜 271100)
:, CO ,
2
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大蒜素的提取与分离技术研究进展.doc
邵阳职业技术学院
学生毕业设计（论文）
课 题： 大蒜素的提取与分离技术研究进展
系 （部）： 生物建筑工程系
年 级： 2013届
学历层次： 高职专科
专 业： 生物制药技术
班 级： 制药1101班
学生姓名： 雷苗苗
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大蒜精油的提取工艺研究.docx
摘要
大蒜又名胡蒜、独蒜、独头蒜，为百合科葱属二年生草本植物。由于它富含生物活性成分和营养成分。研究表明，大蒜精油不但具有消炎、杀虫、抗菌、抗癌等作用，亦有降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等功效。大蒜精油因其特有的功能，而被誉为“天然广谱抗生素”，已被广泛应用于医药、保健品及食品等领域。
本文主要以大蒜为材料，对大蒜精油的提取方法进行了研究，旨在为大蒜扩大种植及其开发利用提供理论参考。
关键词：大蒜精油；提取工艺；工艺优化
目录
TOC\o1-3\h\u1前言 1
2精油提取以及分析方法的研究 1
2.1水蒸气蒸馏法 1
2.2分
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大蒜精油的提取工艺研究.docx
摘要
大蒜又名胡蒜、独蒜、独头蒜，为百合科葱属二年生草本植物。由于它富含生物活性成分和营养成分。研究表明，大蒜精油不但具有消炎、杀虫、抗菌、抗癌等作用，亦有降血脂、抗动脉硬化、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化等功效。大蒜精油因其特有的功能，而被誉为“天然广谱抗生素”，已被广泛应用于医药、保健品及食品等领域。
本文主要以大蒜为材料，对大蒜精油的提取方法进行了研究，旨在为大蒜扩大种植及其开发利用提供理论参考。
关键词：大蒜精油；提取工艺；工艺优化
目录
TOC\o1-3\h\u1前言 1
2精油提取以及分析方法的研究 1
2.1水蒸气蒸馏法 1
2.2分
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一种从鲜蒜中提取的含硫物质和大蒜素及其提取方法.pdf
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 113402433 B
(45)授权公告日 2022.07.19
(21)申请号 202110698058.8 (51)Int.Cl.
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大蒜油的蒸馏提取工艺研究..pdf
维普资讯
亿 学 与 物 Z狸 目
Chem istry Bioengineering
大蒜油的蒸馏提取工艺研究
方 钦
(三峡大学化学与生命科学学院，湖北 宜 昌4430
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大蒜素在水产健康养殖中的应用研究.pdf
维普资讯
张国辉 (华中农业大学动物科技学院 430070)
摘要 ：大蒜素是一种绿色环保药物和环保型绿色饲料
高红梅 (华中农业大学水产学院 430070)
添加剂，在水产健康养殖中应用十分广泛。本文论述 了大
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《大蒜素的提取及合成》-毕业论文（设计）.doc
扬州工业职业技术学院毕业论文
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扬州工业职业技术学院
课题名称： 大蒜素的提取及合成
设计时间： 2010年11月1日2011年4月10日
系 部： 化学工程系
班 级： 0801化学制药
姓 名：
学
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水蒸气蒸馏法提取大蒜油的工艺研究.doc
水蒸气蒸馏法提取大蒜油的工艺研究
2007年第l6卷第23期
水蒸气蒸馏法提取大蒜油的工艺研究
制剂技术
黄力,张宝川.
(1.北京军区联勤部药品仪器检验所,北京100071;2.西北核技术研究所,陕西西安710024)
摘要:目的探索水蒸气蒸馏法提取大蒜油的最佳工艺.方法通过改变影响大蒜油产率的主要因素——脱皮技术,蒜/水比例,酶解温度,
辐照剂量等,确定提高产率的最佳条件.结果最佳工艺条件为大蒜一切蒂一浸泡(水,8h)一脱皮一搅碎一放置1h(45~)一蒸馏【蒜/水=
1/1.6(g/g)卜+油水分离一存放(室温).结论采用最佳工艺条件提取的大蒜油产率大于3.0%.;辐照有利于大蒜保鲜,并能
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大蒜素检测方法.doc
大蒜素研究进展2
GC及GC-MS联用
最低检测限0.2ng 为避免被测物在高温条件下分解，柱温不易过高，适宜温度为70℃
GC-MS可以测出大蒜油中各种组分及含量 最低检测限为0.005g/100g
2. 高效液相色谱法(HPLC)
高效液相色谱法克服了气相色谱法中温度高, 不稳定的缺点, 柱温可控制在较低温度, 大蒜素的检测一般采用反相高效液相色谱法。 测定波长为240 nm。该方法最低检测浓度为0. 18 ?
定硫法
定硫法的原理[ 16] 是大蒜中蒜氨酸的亚砜基和大蒜素的硫代亚砜基被浓硝酸氧化成硫酸离子, 与氯化钡反应形成硫酸钡沉淀, 根据硫酸钡的重量换算出大
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大蒜素在饲料中的应用.ppt
关于大蒜素在饲料中的应用大蒜素简介大蒜素是多年生宿根草本百合科植物大蒜的提取液或合成物，在高温条件下不易氧化且保持较长时间的蒜香味，对促进畜禽采食量具有良好的功效。大蒜素是一种很好的抗生素替代品，无抗药性、无残留、无致畸致癌性和低成本，同时它在防病治病、饲料保存、改善生产性能、以及提高畜产品品质方面也有独特的功效。第2页,共16页，2024年2月25日，星期天一、大蒜素在畜牧业上的应用1、改善饲料的适口性添加大蒜素可明显改善家禽饲料的适口性，提高采食量，避免挑食行为。大蒜素通过气味吸引动物，使之产生食欲，从而提高采食量，绝大多数动物，尤其是鱼类和禽类都非常喜欢大蒜素的气味。第3页,共16页，2
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强力大蒜素片.ppt
强力大蒜素片 我们的强力大蒜素片萃取自世界上优质的大蒜精华，以洋葱粉、碳酸钙等为主要原料，配以橄榄叶提取物、羧甲基纤维素钠等经先进工艺加工而成 。 120片/瓶/207元 建议使用量：每日两次，每次两片，餐后使用。 每片含量：大蒜素≥1.0毫克/克 研发实力 由康宝莱公司与98年诺贝尔医学奖得主路易斯·伊格纳罗博士共同研发。 主要成分 碳酸钙、大蒜粉、洋葱粉、硬脂酸镁、二氧化硅、姜、橄榄叶、糊精、肉桂粉、黑胡椒、卵磷脂、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠。 主要功能 抗菌、抗病毒 增强机体免疫力 防癌、抗癌 防治心血管疾病 抗氧化、延缓衰老 有效控制体重 常用大蒜小常识 近年来医界研究：蒜素分子中
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大蒜素在正戊烷和乙醇中的分解动力学研究.pdf
现代食品科技 Modern Food Science and Technology 2013, Vol.29, No.11
大蒜素在正戊烷和乙醇中的分解动力学研究
周华，李文清，晏日安，黄雪松，欧仕益
（暨南大学理工学院食品科学与工程系，广东广州 510632）
摘要：研究了大蒜素在正戊烷、乙醇溶剂中的分解动力学过程，拟合得