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保证食品安全的规章制度文件.pdf

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保证食品安全的规章制度第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验. 第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证 ,并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量

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