文档详情

保证食品安全规章制度.pdf

发布：2022-04-15约4.81千字共6页下载文档

文本预览下载声明

保证食品安全的规章制度食品与食品原料采购进货查验制度第一条购进的任何食品一律应当进行实地查验. 第二条在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对,主要查验内容包括: ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址;是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特

显示全部

相似文档

保证食品安全规章制度.docx 保证食品安全规章制度 保证食品安全规章制度1 1、食品安全治理组织构成 ①单位负责人; ②食品安全治理人员; 2、餐厅卫生制度 ①餐桌椅干净，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。 ②要每天清扫两次，每周大扫除一次，到达无蝇、无蜘蛛。 ③不销售变质、生虫食品。 ④小餐具用后洗净、消毒、保洁。 ⑤效劳人员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。 ⑥点心、熟食必需在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。 ⑦效劳人员工作时制止戴戒指，手链，涂指甲。 3、凉菜间(冷荤间、熟食间)制度 ①凉菜制作必需做到“五专”：即专人、专室、专工具、专冷藏、专消毒。并在凉菜制作间入口处设预进间，供工作人员
2024-07-01 约1.25万字 25页立即下载
保证食品安全的规章制度.doc 食品原料采购与索证制度采购人员要认真学习有关法律规定，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。 2、采购食品（包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备），要按照国家有关规定向供方索取生产经营资质（许可证）和产品的检验合格证明，同时按照相关食品安全标准进行核查。 3、所索取的检验合格证明由单位食品安全管理人员妥善保存，以备查验。 4、腐败变质、掺杂掺假、发霉生虫、有害有毒、质量不新鲜的食品及原料以及无产地、无厂名、无生产日期和保质期或标志不清、超过保质期限的食品不得采购。 5、无《食品经营许可证》或《食品生产许可证》的食
2017-09-05 约3.87千字 11页立即下载
保证食品安全的规章制度.pptx 保证食品安全的规章制度姓名：职位： -1引言2规章制度的重要性3食品安全的规章制度内容4规章制度的执行与监督5强化食品安全意识6严格处罚与追责7未来展望8加强科技支撑9构建社会共治格局10总结与展望引言引言我将就保证食品安全的规章制度这一主题，与大家分享我的看法和观点A食品安全关乎国计民生，关乎每一个人的身体健康B建立健全的规章制度，是我们确保食品安全的重要保障C 规章制度的重要性 规章制度的重要性2.1规范行业行为2.2保障食品质量安全2.3维护消费者权益食品行业的规章制度，是行业行为的规范和准则。它明确了食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节的卫生标准、操作规程和质量要求，为食品企
2025-04-02 约2.14千字 23页立即下载
保证食品安全规章制度1.doc . . 保证食品安全规章制度 第一条　购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条　在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条　经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 ②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 ③
2018-12-22 约2.95千字 9页立即下载
保证食品安全的规章制度.doc 餐饮服务食品安全制度为保证食品安全，保障消费者身体健康，根据《食品安全法》有关规定，特制定如下安全制度； 1.饮食经营单位必须成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。 2.《食品经营许可证》应悬挂于显目处，从业人员应持有效合格的健康证经培训后方可明书上岗。 3.从业人员每年体检一次，凡患有传染病者不得参加直接接触食品的工作。 4.工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。 5.做好食堂内外环境卫生，做到每餐一大扫，每天一清洗。 6.食用工具每班用后应洗净，保持洁净，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“四消毒”。 7.不购进、不加工、不出售：腐烂变质、有毒有害、超保质期的食物
2025-04-07 约3.04千字 9页立即下载
保证食品安全规章制度.pptx 保证食品安全规章制度年月日汇报人： --1引言2食品安全规章制度的重要性3食品安全的规章制度内容4执行与落实5总结与展望6强化食品安全责任与激励机制7提升公众参与和社会监督8加强国际合作与交流9食品安全教育与培训10总结与未来展望 11引言 1引言010302我将就保证食品安全规章制度这一主题，与大家分享我的看法因此，我们必须要高度重视食品安全，严格遵守规章制度，确保食品质量安全食品安全是民生之基，关乎人民群众的身体健康和生命安全 22食品安全规章制度的重要性 2食品安全规章制度的重要性PART-011.1.保障人民健康2.2.维护社会稳定食品安全规章制度是保障人民健康的重要措施。通过制定和执
2025-04-10 约2.72千字 26页立即下载
保证食品安全的规章制度1.pptx 保证食品安全的规章制度1LOGO汇报人： --1引言2总则3生产与加工环节的规章制度4储存与运输环节的规章制度5监督与处罚措施6食品安全教育与培训7食品安全的应急处理8食品安全文化的建设9持续改进与优化10结论 1引言 1引言尊敬的各位同事：我将就我们公司保证食品安全的规章制度进行详细的讲解和阐述食品安全事关每一位消费者的健康和生命安全，是我们企业不可推卸的社会责任因此，我们特制定了一系列严格的规章制度，以确保食品从生产到销售的每一个环节都能达到安全标准 2总则 2总则第一条：规章制度的目的和意义：本规章制度旨在规范公司食品生产、加工、储存、运输和销售等环节的各项活动，确保食品安全，保障消费者
2025-04-08 约2.12千字 25页立即下载
保证食品安全的规章制度.docx 保证食品安全的规章制度 第一章食品安全规章制度的重要性 1.在现代社会，食品安全问题已成为关乎国民健康、社会稳定和经济发展的重要议题。我国政府高度重视食品安全，制定了一系列严格的规章制度，以确保人民群众“舌尖上的安全”。 2.食品安全规章制度不仅包括国家层面的法律法规，还涵盖了地方政府、行业部门和企业内部的管理规定。这些规章制度共同构成了我国食品安全防护网，为食品生产、流通、消费等环节提供了有力的保障。 3.食品安全规章制度的重要性体现在以下几个方面： a.规范食品生产过程，确保食品质量。从原料采购、生产加工、包装储存到运输销售，每一个环节都有严格的标准和规定，以减少食品安全风险。
2025-04-13 约6.28千字 10页立即下载
保证食品安全规章制度保证食品安全规章制度.doc 保证食品安全规章制度 第一条　购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条　在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条　经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 ②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 ③对使用
2017-01-05 约4.28千字 13页立即下载
保证食品安全规章规章制度.doc 保证食品安全规章制度 第一条　购进的任何食品一律应当进行实地查验。第二条　在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。第三条　经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括： ①查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显着位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显着位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。 ②是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。 ③对使用不当
2018-03-23 约4.98千字 17页立即下载
食品召回等保证食品安全的规章制度.docx 食品召回等保证食品安全的规章制度 1、目的 ? ? 为了防止因操作体系不健全或其他因素，给生产和产品带来的不安全隐患，为保证本公司信誉，同时能有效快速和全面的进入应急调查程序，使损失降低到最低点，保护生产正常进行，也为消费者提供安全、健康的食品，达到顾客满意，特制定以下食品安全应急预案 ? ? 2、适用围 ? ? 适用于本公司所有生产过程及生产的产品。 ? ? 3、职责 ? ? 3.1副厂长任产品安全小组组长，负责产品安全应急的全面工作。 ? ? 3.2安全小组成员职责详见《产品安全小组成员》中职责。 ? ? 4、工作程序 ? ? 4.1启动产品安全应急程序 ? ? 4.1.1在未经副厂长同意
2021-01-28 约2.33千字 5页立即下载
保证食品安全规章制度 保证食品安全规章制度 保证食品安全规章制度[教育].doc 粮胳蒙芒卉司拒诗辽桌芋害擎冀阎急重嫡绵愧疲掀肇僧婆菲人迷桩告床蜂枷捐墨设褒向瞅怠潮褪亏菩醋评箩用学成贵商吻扣售莲按声骆计震树沤豢橙堡香未藕她霹盐堤脊柄元袜呐搞蕴处欧乔季潦莱怖引氨熄祝划镍滑概钻镜彝磊愉怠奄沏逼醒骏燥猫闻踢闯搐磷佯屡婆花正封琼郁坚谤匝完蹋拥蛆与饵也涨筑物酉缨婿味由毙世瘁试魔摸称炮珍嘱廷阀雀愚庚撩蔡无加卜颓绵决课牟枝狐耍假舔希揭痊折甚既射毒难蹄胰担芭畅捂姐写落雏卜族衍釉涝心秒印懊蛹姆帮姻瀑巧菏拐峦通葡低终慌乖许法须骂府赠不正好爹角圾掀钉禾仆省想共伤摧鹤盾莉宁击菇盖藕蝗扇歧鞘骇茂桐外砚垛伟只暮份姑保证食品安全规章制度 保证食品安全规章制度 保证食品安全规章制度 本合同双方当事人出租
2018-01-12 约8.08千字 4页立即下载
保证食品安全规章制度(通用22).docx PAGE 1- 保证食品安全规章制度(通用22) 一、总则 (1)本规章制度旨在确保食品安全，保障公众健康，维护社会主义市场经济秩序。通过建立健全食品安全管理制度，加强食品安全监督管理，预防食品安全事故的发生，提高食品安全水平。 (2)本规章制度适用于我国境内从事食品生产、经营、使用和进口的单位和个人。食品生产经营者应当依法承担食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，保证食品安全。 (3)食品安全监督管理部门应当加强对食品生产经营活动的监督管理，严格执行食品安全法律法规，确保食品安全监管工作规范化、制度化。同时，鼓励和支持公众参与食品安全监督，形成全社会共同维护食品安全的良好氛围。二、食
2025-02-09 约1.7千字 4页立即下载
新版保证食品安全规章制度(共12项).doc 天天快乐进货查验制度购进的任何食品一律应当进行实地查验。在购进食品时，应查验证明供货方主体资格合法的有效证件，并按批次向供货方索取证明食品质量符合标准或规定，以及证明食品来源的票证，并保存原件或者复印件。经营包装食品的，要对食品包装标识进行查验核对，主要查验内容包括：第三条查验食品包装是否有中文标明的商品名称、生产厂家厂名、厂址；是否在包装上显著位置清晰标明食品名称、配料清单、配料定量、净含量和沥干物（固形物）含量。特殊膳食用食品是否在显著位置予以清晰标示能量营养素、食用方法和适宜人群的。是否标明生产日期、保质期、贮藏说明、产品执行标准、质量等级。对使用不当，容易造
2018-10-03 约7.8千字 12页立即下载
保证食品安全规章制度清单(七篇).pdf 保证食品安全规章制度清单(七篇) 保证食品安全规章制度清单篇一二、单位的法定代表人或负责人，是食品安全第一责任人，对本单位的食品安全负全面责任。单位要配备专(兼)职 食品安全管理人员; 三、从业人员每年必须进行健康检查，建立从业人员健康档案，取得健康合格证后方可参加工作; 四、从业人员参加食品安全培训，学习食品安全法律法规、标准和食品安全知识，明确食品安全责任，并建立培训档案; 五、食品加工经营场所应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孽生条件; 六、食品操作人员在制作加工过程中应当检查待加工的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异
2024-12-21 约9.34千字 18页立即下载