水果哈密瓜的功效和食用方法.doc

水果哈密瓜的功效和食用方法 哈密瓜，是甜瓜的一个转变。又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。水果哈密瓜的功效和食用方法，我们一起来看看。 名称：哈密瓜 别名：甜瓜、甘瓜、网纹瓜、雪瓜、贡瓜 性味：性寒、味甘 归经：肝经、胃经、大肠经、肺经 功效：清凉消暑、除烦热、生津止渴、疗饥、利便、益气、清肺热止咳 主治：尿路感染、口鼻生疮、肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血、便秘 用法用量：去皮生吃、凉拌、煲汤、绞汁，食用适量 来源：哈密瓜是葫芦科甜瓜转变植物哈密瓜的果实。 哈密瓜不但风味佳，而且富有营养。据分析，哈密瓜的干物质中，含有%-%的糖分，纤维素%-%，还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。其中铁的含量比鸡肉多两三倍，比牛奶高17倍。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。除供鲜食，还可制作瓜干、瓜脯、瓜汁。瓜蒂瓜籽可入药治病，瓜皮喂羊能促肥增膘。 在每一百克瓜肉中还有蛋白质克，脂肪克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。 哈密瓜苹果瘦肉汤 材料：哈密瓜500克、苹果1只、瘦猪肉100克、生姜2片。 做法：将哈密瓜去皮核切块，苹果削皮去籽并切片，瘦猪肉切片。所有配料配以生姜2片，文火炖汤。 功效：此汤能润肺生津、解渴除烦、益脾和胃。 哈密瓜炒虾仁 材料：哈密瓜150克、鲜虾仁80克、青椒1只、胡萝卜20克、生姜10克、花生油500克(实耗油30克)、盐5克、白糖1克、湿淀粉适量。 做法： 1、将哈密瓜去皮切丁、鲜虾仁洗净、青椒切丁、胡萝卜去皮切丁、生姜切小片; 2、锅内烧油，当油温为50摄氏度时，加入虾仁泡至九成熟时倒出备用; 3、锅内留余油，加入姜片、青椒片、胡萝卜丁、哈密瓜丁; 4、用中火炒至快熟时，投入虾仁，调入盐、白糖炒透，用湿淀粉勾芡，入碟即可。 功效：哈密瓜果肉多为橙黄色，它富含蛋白质、维生素和纤维素等，能治便秘，可作断奶期的营养食谱。 哈密瓜香蕉牛奶 材料： 哈密瓜100g、香 蕉半条、低脂奶150cc、冷食水50cc。 做法： 1、香蕉和哈密瓜去皮，切小粒; 2、将所有材料放入搅拌机打匀，倒入杯中即可饮用; 3、如想喝冻饮，可加冰块搅拌，但记住要减少水的分量，否则味道太淡。 哈密瓜百合汤 材料：哈密瓜400克、百合100克、盐1克、陈皮1克各适量。 做法：哈密瓜洗净去皮，去籽，切块;陈皮浸软，百合洗净，备用。锅中放入适量的清水，加入哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时;转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。 功效：哈密瓜含有4%--5%的糖份(萄糖、果糖、蔗糖)容易被人体吸收利用。适当多吃哈密瓜有益健康。 三个月 一般人群均可食用。特别适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者.患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎用。 Plenary Session of the 15th CPC Central Committee, two session of the five plenary meeting spirit, fully implement the Scientific Outlook on Development based XX youth career development planning in accordance with the 11th Five-Year , building a first-class team, with first-class team. First-class performance, the overall requirements of first-class image of the tree , focusing on human services, standardized management, work fine, fir