人教版高中生物必修一 课件 2.4 糖类和脂质（共37张PPT）.ppt

练习题 1.用水解法研究下列物质,水解产物不全是葡萄糖的是…………………………....( ) A.淀粉 B.糖原 C.纤维素 D.蔗糖 2.动植细胞中都具有的单糖是………( ) A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.核糖和麦芽糖果　D.葡萄糖.核糖.脱氧核糖 思考： 熊冬眠时靠体内的什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 脂肪 磷脂 固醇类的功能 1.胆固醇： 构成细胞膜的重要成分 在人体内参与血液中脂质运输 2.性激素： 促进动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 3.维生素D: 促进人和动物对Ca和P的吸收 * 同学们最后一节课的时候有没感觉到浑身乏力？ 吃点东西以后又会觉得精神饱满，有力气呢？ 细胞的生命活动需要能量来维持。能够为细胞提供能量的物质很多 糖类 脂质 蛋白质 其中糖类 是细胞生命活动的主要能源物质。 什么是碳水化合物呀？ 糖有哪些种类呀？ 核糖 脱氧核糖 生命的燃料 人患急性肠炎的时侯，往往采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖 如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可以？ 葡萄糖是单糖，不需要水解，能够直接被细胞吸收利用，被称为生命的燃料 果糖 C6H12O6 C6H12O6 半乳糖 种类 分子式 葡萄糖 C6H12O6 果糖 C6H12O6 核糖 C5H10O5 脱氧核糖 C5H10O4 六碳糖 五碳糖 植物细胞中常见的二糖 动物细胞中常见的二糖 果糖 葡萄糖 蔗糖： C12H22O11 葡萄糖 麦芽糖： 葡萄糖 C12H22O11 传统工艺 风味俱佳 半乳糖 葡萄糖 乳糖： C12H22O11 淀粉 (C6H10O5)n 葡萄糖 糖原 (动物细胞的储能物质) 及时补充血糖(葡萄糖) 糖原 肝糖原 肌糖原 纤维素 细胞壁 棉 麻 肌糖原 肝糖原 糖原 纤维素 淀粉 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　　糖　 乳　　糖 植物细胞中 细胞中都有 细胞中都有 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞的能源物质 提供能源 提供能源 都能提供能源 发芽小麦谷粒中 甘蔗甜菜中丰富 人和动物乳汁中 种子变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏中 肌肉组织中 植物细胞储存能量 支持保护细胞 储存能量 动物细胞储存能量调节血糖 二糖 多糖 D D 海豹 企鹅 北极熊 脂肪 与生活的联系： 当人过多的摄入脂肪又缺少运动时会怎样呢？ 你也和他一样很喜欢猛吃东西吗？ 东西吃太多会有什么后果？ 肥胖 肥胖是因为身体中脂肪含量过多而造成，肥胖会增加心脏的负担。 脂肪是脂质的一种，脂质存在于所有细胞中，主要含C、H、O，有些含N、P 动物脂肪细胞中储存的脂肪（染成橘黄色） 脂质是有机小分子，通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂。 丙酮、氯仿、乙醚.P32 作 用 1、细胞内的储能物质 2、很好的绝热体(保温) 3、缓冲和减压 1g糖原分解可以释放17KJ能量 1g脂肪分解可以释放39KJ能量 脂质的H含量比糖原高，在细胞内“燃烧”时释放的能量就多。 磷脂：含C、H、O、 元素。 1分布： 动物脑、卵细胞，肝脏及大豆种子中较多 功能： 构成细胞膜、细胞器膜的重要成分 P 作用： 构成细胞膜及多种细胞器膜.