旅游管理专业论文.doc

本科生毕业论文（设计） 现代酒店设计理念探讨 ——以黄山市酒店为例 姓 名： 马瑶君 指导教师： 朱生东 院 系： 旅游学院 专 业： 旅游管理 提交日期： 2011年5月 目 录 中文摘要………………………………………………………………………………2 外文摘要………………………………………………………………………………3 引言…………………………………………………………………………………4 1.酒店设计的兴起…………………………………………………………………4 1.1兴起的背景……………………………………………………………………4 1.2早期酒店设计的特点…………………………………………………………4 1.3酒店设计的重要性……………………………………………………………5 2.现代酒店设计的基本思想………………………………………………………6 2.1相关研究综述…………………………………………………………………6 2.2三种类型的酒店设计思想…………………………………………………7 3.现代酒店设计中存在的问题…………………………………………………8 3.1全盘模仿……………………………………………………………………9 3.2金玉其外……………………………………………………………………9 3.3偷换概念……………………………………………………………………9 3.4文化沙漠……………………………………………………………………9 3.5缺乏专业……………………………………………………………………10 3.6个人意志……………………………………………………………………10 4.现代酒店设计的发展策略……………………………………………………10 4.1酒店设计应注意统筹兼顾…………………………………………………10 4.2酒店设计应体现地域文化…………………………………………………11 4.3将酒店设计成客人的“家” ………………………………………………11 4.4为酒店设计出自己的亮点…………………………………………………11 4.5关注酒店设计的细节………………………………………………………12 5.以黄山市酒店设计实例分析……………………………………………………12 5.1黄山国际大酒店的地域文化理念………………………………………12 5.2黄山轩辕国际大酒店的古典与现代融合理念…………………………13 5.3 黄山C2C连锁酒店的居家理念…………………………………………13 结束语……………………………………………………………………………14 参考文献……………………………………………………………………………14 现代酒店设计理念探讨 ——以黄山市酒店为例 马瑶君 指导老师：朱生东 （黄山学院旅游学院，黄山，安徽，245021） 摘要：随着各类酒店的兴起，酒店设计也随之发展起来。但酒店设计盲目建设、抄袭模仿成风，不能很好体现酒店自身特色、地域性和文化特征，不能满足酒店经营管理和客人消费需要。需要从统筹兼顾、体现地域文化、家居化的设计、突出自己的亮点、注意细节等方面体现现代酒店设计的理念。并以黄山市酒店为例进行了实证分析。 关键字：现代酒店；酒店设计；地域文化 Inquiry of Modern Hotel Design Conception ——Take hotels in Huangshan as examples Ma Yaojun Director: Zhu Shengdong （Huangshan University, Huangshan，Anhui，245021）Abstract: With the rise of different types of hotels, hotel design appeared. But there were so many problems of hotel design , such as blind construction, blind imitation , lack of hotel characteristics、territoriality and culture feature , and could not meet the needs of hotel operating management and customers . So a modern hotel design conception of laying emphasis on o