7天学会家常炒菜.doc

《7天学会家常炒菜》推介发言稿 尊敬的各位领导、各位评委老师、各位同仁：大家好！ 我叫***，是来自普洱新华书店的一名图书营业员。很荣幸能站在这个讲台上和大家一起共勉，谢谢大家给我这个机会。（向台下鞠躬） 说到烹饪，是大家日常生活中最关心也是最常接触的一件事。那么对于初学者来说，需要多长时间才能学会做家常菜呢？在这里，我给大家推介一本书，是由吉林科学技术出版社出版，夏金龙老师所著，定价为25元的《7天学会家常炒菜》。夏金龙老师是中国烹饪大师，他出版了多种关于中国饮食的图书，《7天学会家常炒菜》是他的主要作品之一。 本套图书针对烹饪初学者，首先用2天时间，配以超量的图片，为您分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，如厨房常用食材，厨房常用工具，各种食材初加工、切制和窍门等，使您在正式烹调前，就可以通过看图了解，增强学习的信心。随后的5天时间，按照食材线索加以分类，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。您可以通过前面2天学到的常识，选取自己喜好的食材、口味等，烹调出满意的家常菜肴。当然，如果您已经是做菜的好手，也可以直接从图书中选取感兴趣的菜肴，按照详细的步骤图加以制作。 《7天学会家常炒菜》这本书，是作者为读者朋友编写的家常菜谱图书，适读对象为25到45岁家庭烹饪爱好者。您只要掌握了书中介绍的烹调基础、诀窍和步步详解的实例，加以轻松愉悦的心情，不仅能烹调出一道道看似平凡、却大有味道的家常好菜，还能够轻轻松松地享受烹饪给您带来的乐趣。 各位领导，评委老师，我对《7天学会家常炒菜》的推介到此结束，谢谢大家！