德克士餐厅培训五大工作站新编版课件.pdf
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德克士五大工作站.docx
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▲、重量:
1 磅(LBS) =16 盎司(OZ) =454 克(g)： 1 盎司(OZ) =28.35 克(g)： 1 公斤(kg) =2.2 磅(LBS)
▲、体积：1加仑(美式gal) =3.785公升(L)； 1夸脱(QT) =0.25加仑(gal)； 1夸脱(QT) =0.946 公升(L)
▲、温度：° F=9/5°C+32： aC= (0° F-32) 5/9 : 0°C=32 ° F ； 0° F=-17.8°C
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餐厅五大工作站理论培训课件.pptx
餐厅五大工作站理论培训课件汇报人：文小库2023-12-22
目录餐厅概述与工作站介绍前台接待工作站传菜工作站厨房工作站清洁工作站仓库管理工作站
餐厅概述与工作站介绍01
餐厅分类根据经营类型和服务方式，餐厅可分为中式餐厅、西式餐厅、快餐店、咖啡厅等。餐厅定义餐厅是指提供餐饮服务的场所，通常包括前厅、厨房、洗手间等区域。餐厅定义与分类
0102工作站定义工作站是指餐厅内的一个服务区域或岗位，如收银台、传菜台、服务台等。工作站重要性工作站是餐厅运营的核心，直接关系到顾客的用餐体验和服务质量。工作站定义与重要性
厨房负责菜品的制作和加工，是餐厅内最核心的工作站，直接关系到菜品的质量和口感。吧台负责
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餐厅五大工作站理论培训课件.pptx
餐厅五大工作站理论培训课件
汇报人：文小库
2023-12-27
目录
CONTENTS
餐厅工作站理论概述
五大工作站介绍
工作站之间的协作与沟通
工作站在餐厅运营中的实际应用
工作站理论的未来发展与展望
餐厅工作站理论概述
工作站是指在餐厅中负责某一特定任务或流程的岗位。
定义
确保餐厅内各项任务的高效、有序进行，提升顾客的用餐体验。
作用
合理的工作站设置能提高餐厅的运营效率，减少顾客等待时间。
运营效率
工作站间的协调配合直接影响顾客对餐厅服务质量的评价。
服务质量
起源于20世纪中叶，为应对餐厅日益增长的工作量和管理需求。
随着餐饮业的变革和科技的进步，工作站理论不断更新和完善，以适
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《德克士汇报》课件.ppt
总结和展望总结亮点德克士公司在过去一年中取得了显著进展,在产品创新、门店拓展、数字化转型等多个方面取得了可喜成果,为未来发展奠定了坚实基础。下一步规划未来,德克士将进一步加快转型升级,深化供应链优化、人才培养、品牌建设等工作,持续提升核心竞争力,为广大消费者带来更优质的服务体验。问答环节在汇报结束后,将进入到问答环节。在这个环节,我们欢迎大家提出任何关于德克士公司的疑问和建议。我们的管理层将认真回答每一个问题,并记录下宝贵的意见,以便日后的改进和优化。希望通过这个互动环节,大家能够更全面地了解德克士的各个方面,并为我们的发展提供建议和指导。***********************《德克士
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德克士工作总结（共4篇汇总）.doc
第1篇协议(德克士)
协议
由于中国矿业大学银川学院机电动力与信息工程系，承办第三届全校足球联赛，宁夏银川市西夏区西花园德克士店为本次活动赞助商家，特此双方本着平等互利、优势互补的原则，本系与商家宁夏银川市西夏区西花园德克士店（以下商家名称简称为德克士西花园店）达成协议，协议内容如下
一、为德克士西花园店提供悬挂两条宣传横幅。（商家拟定好内容须不涉及商业化宣传，悬挂时间为期两周左右.）
二、德克士西花园店免费提供德意卡2000张（为我系提供的德意卡不收取任何费用，且本卡使用后终身不收取任何卡费或其它费用），由我系负责为学生办理。
三、为我系提供活动用水共计12件（六件脉
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《德克士系统运营管理资料》工作站评审标准－－大厅.pptx
大厅工作站评审标准评审大厅工作站的重点在于营造舒适、温馨的客户体验。从整洁度、功能性和美观性等多方面全面考量,确保顾客在这里能够得到高品质的服务。ZP作者：
大厅整体形象大厅的整体形象是客户对装修风格的第一印象。整洁、大方、温馨的大厅能让客户感受到良好的服务体验。突出德克士的品牌特色,体现一家优质餐厅的气质。
地面清洁地面洁净无污迹地面干净整洁,没有任何可见的污渍或灰尘,反射出明亮干净的光泽。定期彻底清洁餐厅工作人员会使用专业的清洁设备,认真细致地擦拭和清洁地面,确保无一丝污垢残留。防滑耐用地面地面采用防滑抗污的优质瓷砖铺装,不仅安全耐用,而且易于保持清洁。
地面完整性地面材质地面材质应选用防
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《德克士CIS展示》课件.ppt
*******************德克士CIS展示此演示文稿将重点介绍德克士品牌的企业形象系统(CIS)，探讨其视觉识别系统(VIS)、行为识别系统(BIS)和传播识别系统(CIS)的核心元素。德克士简介1知名连锁品牌德克士是百胜中国旗下知名炸鸡快餐品牌，深受消费者喜爱。2广泛布局德克士在全国各地拥有超过2,000家门店，覆盖了大部分城市。3特色产品德克士以香酥可口的炸鸡为主打产品，提供丰富的套餐选择。4创新理念德克士不断创新，推出新产品和服务，满足消费者多元需求。德克士的历史发展起步阶段1994年，德克士在上海开设第一家门店，正式进入中国市场。快速扩张阶段2000年，德克士开始快速扩张，
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dicos_德克士餐厅训练资料.doc
DICOS训练资料
资料类别：餐厅训练资料
版 本： 1版
发行日期：2008年4月
基本资料
德克士创建于1996年5月1日，属于顶新国际集团。总部在天津开发区
顶新集团经营理念：诚信、务实、创新
德克士经营理念：诚信、务实、创新、服务
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德克士嘉年华餐厅项目可行性分析报告.doc
德克士嘉年华餐厅可行性研究报告
一、项目概述
项目名称：乾安县井方商场德克士嘉年华餐厅
承办单位；德克士食品开发有限公司与加盟业主
项目地址：乾安县鸣凤大街XX号
随着社会经济的发展，生活节奏的加快，快餐应运而生，并且逐步受到全世界人们的青睐。二十世纪八十年代，西式快餐进入中国，在中国也异彩纷呈，大有铺天盖地之势。快餐发展之快，以致于1997年9月24日原内贸部迅速制定了《中国快餐业发展纲要》，其中快餐的定义是：为了消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮，具有以下特点：制造快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简便，价格低廉。快餐企业即包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企
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商场德克士嘉年华餐厅可行性分析报告.doc
一、项目概述
项目名称：商场德克士嘉年华餐厅
承办单位；
项目地址：
随着社会经济的发展，生活节奏的加快，快餐应运而生，并且逐步受到全世界人们的青睐。二十世纪八十年代，西式快餐进入中国，在中国也异彩纷呈，大有铺天盖地之势。快餐发展之快，以致于1997年9月24日原内贸部迅速制定了《中国快餐业发展纲要》，其中快餐的定义是：为了消费者提供日常基本生活需求服务的大众化餐饮，具有以下特点：制造快捷，食用便利，质量标准，营养均衡，服务简便，价格低廉。快餐企业即包括以标准化、工厂化和连锁经营为主要特征的现代快餐企业，也包括以手工操作、现场加工和单店经营为主的传统式快餐企业。随着社会经济的发展，现代快餐表现
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德克士鸿运餐厅调查报告.ppt
德克士鸿运餐厅调查报告 02级商学系市场营销专业 薛艳萍 潘佳丽 李怀徽 调查的宗旨 1．餐厅的现状。 2. 餐厅的潜力。 3. 餐厅存在的问题。 4. 餐厅的前景。 样本容量 调查的对象：宁德市最近1个月曾在西式快 餐店消费的消费者。 样本的投放：侧重于年轻人 调查 方法：随机抽样、拦截式 调查 地点：调查总共回收了130份问卷， 其中街头90份，本餐厅内就餐者40份 被调查者的基本情况 共选取130份抽样， 其中男性样本数
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浅析德克士西餐厅的信息化管理.doc
湖南现代物流职业技术学院
毕业论文
题 目 浅析德克士西餐厅的信息化管理
毕业设计（论文）原创性声明和使用授权说明
原创性声明
本人郑重承诺：所呈交的毕业设计（论文），是我个人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢的地方外，不包含其他人或组织已经发表或公布过的研究成果，也不包含我为获得 及其它教育机构的学位或学历而使用过的材料。对本研究提供过帮助和做出过贡献的个人或集体，均已在文中作了明确的说明并表示了谢意。
作 者 签 名： 日 期：
指
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《德克士系统运营管理资料》春熙餐厅.ppt
成都 营运中心 春熙餐厅开店分享 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 春熙餐厅开店心得 * 2005年11月 报告人：杨勇 开业两个月（9-10月） 9月餐厅SALES61.2万 9月餐厅利益3.68万(扣除开办费) 9月餐厅现金贡献7.2万 10月餐厅SALES60.9万 10月餐厅利益8.2万(扣除开办费) 10月餐厅现金贡献12.7万 胆量 自信 电梯入口 上行楼梯 突破 创新 挑战 面临三大问题: 1
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德克士安全管理.pdf
安全管理
讲师: 刘 鹏
2006年1月26 日
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安全管理
餐厅安全事件
* 火警
* 儿童游戏区安全
* 烫伤预防及处理
* 滑倒与摔伤预防与处理
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德克士营销策略.pdf
德克士营销策略
德克士营销策略
德克士营销策略
企业简介
德克士，中国西式快餐特许加盟第一品牌，与麦当
劳、肯德基并列中国三大西式快餐。同时，它还是中
国连锁经营协会会员、特许经营备案企业、2000年中
国连锁业百强。据中国连锁经营协会公布：名列
2000年连锁业第63强，全国连锁餐饮企业第六强；
2001年连锁业第59强，全国连锁餐饮企业第五强。
Swot分析
.SWOT 是英文单词的简写
.S — Strength优势(实力)，是组织机构的内
部因素