生药的化学成分.pdf

第三章 生药的化学成分 1  生物的初生代谢与次生代谢  生药的化学成分 2008-3-25 第一节生物的初生代谢与次生代谢 2  植物为了维持生长、运动、繁殖等生命活动，必须不 断地与周围环境进行物质交换，在此过程中所发生的 物质合成、转化和分解的化学变化，总称为代谢 (metabolism)。 2008-3-25 第一节生物的初生代谢与次生代谢 3 • 合成生命活动必需物质的代谢过程称为初生代谢 (primary metabolism)，所生成的物质有蛋白质类、氨 基酸类、糖类、脂肪类、RNA、DNA等，这些产物称 为初生代谢产物(primary metabolites)。 • 利用初生代谢产物产生对植物本身无明显作用的 化合物，如：甙类、生物碱类、萜类、内酯类、酚类 化合物等，它们称为次生代谢产物(secondary metabolites) ，这个代谢过程称次生代谢(secondary metabolism)。 2008-3-25 第二节生药的化学成分 4 • 糖类及苷类 • 皂苷类 • 强心苷类 • 生物碱类 • 醌类 • 香豆素类 • 黄酮类 • 萜类和挥发油类 • 其他成分 2008-3-25 第二节生药的化学成分 5 （一）、糖类  糖类(suger,saccharides)又称碳水化合物 (carbohydrates)，广泛分布于生物体内，为植物光合 作用的初生产物。糖类不仅是植物体内的贮藏养料， 而且是生物合成其他有机化合物的前体。按照组成糖 类成分的糖基个数，可将糖类分为单糖、低聚糖和多 糖三类。 2008-3-25 1. 单糖类 6 • 单糖类(monosaccharides) 通式(CH2O)n，是具有多羟 基的醛(醛糖类aldoses) 或酮(酮糖类ketoses)。 • 现已发现的天然单糖有200 多种，n=3～8 ，而以五碳 (戊糖，pentose) 、六碳( 己糖，hexose) 单糖最多见。 • 大多数单糖在生物休内是呈结合状态的，仅葡萄糖 (glucose)和果糖(fructose)等少数单糖呈游离状态存在。 2008-3-25 常见的单糖 7 • 五碳醛糖(aldopentoses) ：L- 阿拉伯糖(l-arabinose) 、 D-