2025年大学试题(财经商贸)-国际饭店开发与管理考试近5年真题荟萃附答案.docx

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2025年大学试题(财经商贸)-国际饭店开发与管理考试近5年真题荟萃附答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.（）是一系列有意识或无意识的指导组织行为的预期或基本假设，是企业创立及历史传统不断演化的结果。

2.多品牌战略经营的关键是使每一个子品牌都具有独特鲜明的个性。

3.饭店企业进行国际性扩张的主要动机是进行（）和（）

4.简述饭店业主（受许方）视角下，特许经营协议的优势和劣势。

5.考察细分市场的城市或标准都市大小，属于消费细分的何种变量（）

A、地理因素

B、人文因素

C、心理因素

D、行为因素

6.简述饭店划分的目标。

7.通过发行新股、配股和股份换取资产，是获取饭店（）的3种基本方式。

8.在（），特许经营的受许方和授予方都可以取消协议而不必有任何原因，且不会受到惩罚。

9.（）奉行逃避日常工作的度假哲学，每一个度假村的建筑体现东道国或地区的地方特色。

10.简述国际饭店划分体系官方标准与民间标准的异同。

11.在国际饭店开发团队中，通常由全国范围或国际性的专业管理公司担任的角色是（）

A、饭店运营者

B、开发商

C、咨询者

D、投资人

12.哪一国家的管理教育注重整体技能和功能性业务技能，如沟通、批判性思维和解决问题的能力、经济学、财务和会计计算能力、市场营销与销售、人力资源管理等。（）

A、德国

B、韩国

C、美国

D、日本

13.加入饭店联合体的费用包括（）

A、初始费用、通常由饭店的客房数量决定

B、按月或按房间数计算的预订系统使用费

C、按月或按房间计算的广告费

D、标志费

14.“位置”对饭店定位非常重要，与旅行目的地毗邻意味着巨大的营销优势。

15.紧急电力系统通常是发达国家必需的，必须遵从当地的消防安全法令法规

16.在发展中国家，政府的优先目标是就业、外汇、税收和增加本国货币流通等方面的问题，而饭店集团的优先目标是最大限度的提高利润，因此二者存在不可调和的矛盾。

17.在开始阶段，（）是决定项目可行性至关重要的因素，因为它是以后饭店平均房价的主要决定因素。

18.东道国的（）和（），会影响到饭店聘用非本地员工的数量。

19.国际商业界组织的一般形式包括（）

A、跨国组

B、企业联合

C、全球性组织

D、多国组织

20.简述国际旅游受什么经济决定因素影响

21.世界旅游组织对国际标准提出的要求包括（）

A、建议使用饭店划分体系时应具有灵活性

B、敦促必须邀请国际饭店和消费者协会参与标准的制定工作

C、国际协调保证机制应与出于商业目的独立开展饭店划分的国际性私立协会和企业进行磋商

D、以上都是

22.简述影响饭店投资者或经营者的因素有哪些？

23.简述影响招聘决策的因素。

24.为特定细分市场设计和发展饭店产品的方式称为（）

A、细分

B、定位

C、促销

D、研发

25.下列属于典型的管理合同服务的有（）

A、可行性报告和市场营销调查

B、提供设备的挑选、布局和安装等方面的建议

C、签订契约、采办和建设方面的协议

D、秘书工作、簿记工作、控制和汇报职能

26.（）对促进一个国家的旅游增长计划起到催化剂的作用，可以提供技术、经营和营销方面的技能以及其他形式的支持。

27.（）是非洲大陆最大的饭店所有者和经营者，1979年在约翰内斯堡证券交易所餐饮饭店板块挂牌上市。

28.饭店经理的（）和（），决定了饭店给予的利益程度和数量。

29.影响国际饭店报酬与福利的因素有（）

A、所在国的税务结构

B、所在国劳动力市场的供求水平

C、工会的力量

D、商业惯例

30.法国和美国联号倾向于采用（）的参与形式。

31.率先通过特许经营和建立全国性预订网络实现快速发展的联号是（）

A、假日饭店

B、希尔顿

C、洲际

D、喜来登

32.广告的具体形式有（）

A、直接邮寄

B、贸易广告

C、饭店名录

D、消费者广告

33.下列属于饭店联合体的作用的有（）

A、拥有统一的预订系统