GB 25579-2010食品安全国家标准　食品添加剂　硫酸锌.pdf

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 25579—2010 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锌 2010-12-21 发布 2011-02-21 实施 中华人民共和国卫生部 发布 食品伙伴网 GB 25579—2010 前 言 本标准的附录 A 为规范性附录，附录 B 为资料性附录。 Ⅰ 食品伙伴网 GB 25579—2010 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸锌 1 范围 本标准适用于以硫酸和氧化锌（或氢氧化锌）为原料制得食品添加剂硫酸锌，或由闪锌矿经焙烧后硫 酸浸取、精制而得的食品添加剂硫酸锌。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 3 分子式和相对分子质量 3.1 分子式 一水硫酸锌：ZnSO ·H O 4 2 七水硫酸锌：ZnSO ·7H O 4 2 3.2 相对分子质量 一水硫酸锌的相对分子质量：179.49 （按2007 年国际相对原子质量） 七水硫酸锌的相对分子质量：287.58 （按2007 年国际相对原子质量） 4 技术要求 4.1 感官要求：应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色或无色 取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽 组织状态 七水硫酸锌为结晶或颗粒，一水硫 和组织状态。 酸锌为流动性粉末或者粗粉。 4.2 理化指标：应符合表 2的规定。 1 食品伙伴网 GB 25579—2010 表 2 理化指标 指 标 项 目 检验方法