酒店管理客房之提高客房对客服务质量的途经.doc

提高客房对客服务质量的途经有： 1．培养员工的服务意识 首先，要明确服务态度端正。良好的服务态度表现为热情服务、主动服务和周到服务。同时也需要注意礼节礼貌，一切以客人为中心。 其次，要清楚服务技巧要有保证、掌握专业知识，加强实际操作训练来不断提高服务技巧水平。 重要的是，要理解服务的方式和前提是要方便客人。把“对”让给客人！ 2．强化训练，掌握服务技能 服务人员需要明白服务技能和操作规程是提高客房服务质量和工作效率的重要保障。要讲究效率，快速提供准备的服务。可以通过强化训练来组织竞赛来提高客房服务元的服务技能。更大限度地开发服务人员的潜能和调动服务人员的积极性。强化训练可以包括：①摆台，其中包括餐厅的包房和大厅的标准摆台形式。②在行为举止上，要彬彬有礼要讲究正确的规范员工的服务用语，可以制定一个常用服务用语表来衡量标准。如使用敬语的口诀：“请”字当头，“谢”字结尾。如服务忌语，任何时候不能回答客人会所“不知道”。③执行首问责任制，简称到我为止，不要推卸责任以影响客人对其印象不好。 3．为客人提供微笑服务 客房服务中的礼貌礼节,是客房服务质量的重要组成部分.把微笑的表现为实行感情服务, 避免单纯地完成任务式的服务效率服务就是快速而准确的服务。如客房部需要前厅部提供住客客人的姓名、性别、特别需要来布置房间，来满足客人的住房需求。如客房部需要餐饮部提供房内用餐，餐饮部的要送餐到房。征求客人对服务质量的意见作为提高服务质量的切入点为日常服务确立时间标准