【英语版】国际标准 ISO 6887-4:2017 EN Microbiology of the food chain — Preparation of test samples, initial suspension and decimal dilutions for microbiological examination — Part 4: Specific rules for the preparation of miscellaneous products 食物链微生物学 制备用于微生物.pdf

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ISO6887-4:2017食品链中微生物学——试验样本的制备、初始悬浮液和十进制稀释液的制备方法——第4部分：制备各种产品的特殊规则

以下是对ISO6887-4:2017的详细解释：

ISO6887-4是关于食品链中微生物学的国际标准，主要涉及到食品和相关产品的微生物检测和评估。这个标准规定了如何准备测试样本、如何进行初始悬浮液和十进制稀释液的制备，以及这些过程在各种不同产品（包括但不限于各种食品、饲料、化妆品、药品等）中的特殊应用规则。

1.**测试样本的准备**：这个标准规定了如何采集、储存和运输测试样本。样本应该按照规定的程序采集，并在运输和储存过程中保持其原有的微生物多样性。

2.**初始悬浮液的制备**：这个过程涉及到将测试样本破碎、研磨或溶解，以产生足够小的颗粒和细胞，以便于微生物的分离和计数。悬浮液的制备需要遵循一系列步骤，包括但不限于清洗、切割、研磨、离心或过滤等。

3.**十进制稀释液**：这是为了在显微镜或其它测量设备中更精确地评估微生物数量而进行的。稀释液通常是通过将初始悬浮液进行一系列的十倍数稀释，然后在每个稀释度下进行计数。这个过程需要遵循特定的步骤和注意事项，以确保结果的准确性和可靠性。

4.**对于各种产品的特殊规则**：这个标准为各种产品（如各种食品、饲料、化妆品、药品等）提供了特殊的制备规则。这些规则可能涉及到产品的特定性质（如成分、储存条件、包装材料等），以及这些因素如何影响微生物的生长和检测。

ISO6887-4:2017是一个重要的标准，它为食品和相关产品的微生物检测提供了详细的指南，以确保公众的健康和安全。这些规则对于食品生产商、质检人员和科学家来说都是至关重要的。