SN／T 2099-2008_进出口食品中绿脓杆菌检测方法.pdf

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 ／ — 犛犖犜２０９９ ２００８ 进出口食品中绿脓杆菌检测方法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犘狊犲狌犱狅犿狅狀犪狊犪犲狉狌犻狀狅狊犪犻狀犳狅狅犱犳狅狉犻犿狅狉狋犪狀犱犲狓狅狉狋 犵 狆 狆 ㅤㅤㅤㅤ行业标准 ２００８０７１７发布 ２００９０２０１实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 ／ — 犛犖犜２０９９ ２００８ 进出口食品中绿脓杆菌检测方法 １ 范围 　 本标准规定了食品中绿脓杆菌的定性和定量检测方法。 本标准适用于各类食品中的绿脓杆菌检测，可参考此法检测水的绿脓杆菌。 ２ 规范性引用文件 　 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 ／ — 食品微生物学检验 染色法、培养基和试剂 ＧＢＴ４７８９．２８ ２００３ 　 　 ／ 分析实验室用水规格和试验方法 ＧＢＴ６６８２ 　 ３ 术语和定义 　 下列术语和定义适用于本标准。 ３．１ 绿脓杆菌属假单胞菌属（狊犲狌犱狅犿狅狀犪狊） 狆 亦名为铜绿假单胞菌，具荚膜、鞭毛，为无芽胞的革兰氏阴性杆菌，能分解蛋白质，发酵糖类能力较低， ㅤㅤㅤㅤ行业标准 能产生两种水溶性色素：一种是绿脓菌素，为蓝绿色的吩嗪类化合物，无荧光性，另一种为荧光素，呈绿色。 ４ 设备和材料 　 恒温培养箱： 、 。 ４．１ ３６℃±１℃ ４２℃ 　 ４．２ 显微镜：带油镜头。 　 ４．３ 均质器。 　 ４．４ 高压灭菌器。 　 ４．５ 天平：精度 ０．１ 。 　 ｇ ４．６ ＶＩＴＥＫ全自动微生物鉴定系统或类似设备。 　 注：ＶＩＴＥＫ是由法国生物梅里埃公司提供的产品的商品名。给出这一信息是为了方便本标准的使用者，并不表示 对该产品的认可。如果其他等效产品具有相同的效果，则可使用这些等效产品。 吸管： ，分刻度 ； ，分刻度 。 ４．７ １ｍＬ ０．１ｍＬ１０ｍＬ １ｍＬ 　 可调移液器： ， 。 ４．８ １０ Ｌ １００ Ｌ１００ Ｌ １０００ Ｌ 　 μ ～ μ μ ～ μ 试管： 。 ４．９ １５ｍｍ×１００ｍｍ 　 ４．１０ 灭菌平皿：直径 ９０ｍｍ，底