奶中抗生素残留三种检测方法的比较.pdf

实用预防医学 年 月 第 卷 第 期 ， ， ， ’ ( !! ’ .EGF4?FG1.E020@4?20B0H?F?@0-P N’R31!!,3N’ (!# Q 文章编号： （ ） 【方法介绍】 !#$%!!’’$(!#$ 牛奶中抗生素残留三种检测方法的比较 丁 洁，陈晓蔚，曾 理，贾力敏，江 晓，王 炜 摘要： 同时采用国标 方法、 快速检测法、 试剂盒对 份奶粉、 份消毒奶、 份生奶 ))* +,-. . # 6 !6 中的抗生素残留量进行检测。分别将 快速检测法、 试剂盒与国标 方法测定的结果进行比较， +,-. . ))* 并对这两种方法之间的结果进行比较，以验证 方法、 试剂盒的可靠性。结果显示， 方法及 +,-. . +,-. 试剂盒与国标 方法测定的结果没有显著性差异，这两种方法的结果之间也没有显著性差异。提示 . ))* 快速检测法、 试剂盒可用于牛奶中抗生素残留的检测。 +,-. . 关键词： 牛奶；抗生素残留；检测 中图分类号： 文献标识码： 7!6686 9 国标))*方法利用嗜热链球菌为菌种，作为测定鲜奶中 基保持紫色为阳性结果。 抗生素残留的标准方法早已得到广泛应用。美国:/;公司 结果 生产的+,-.快速检测仪利用竞争酶联免疫技术，可在=?@ 共收集 份奶粉、 份消毒奶、 份生奶样，同时用三 # 6 !6 内检出牛奶中 内酰胺类、四环素类等抗生素，获美国 $ A/- ! 种方法检测奶粉中的抗生素残留量，并将结果进行比较。统计 认可。荷兰 公司生产的 试剂 /+B C?54$DE3FGH05 . 学方法选择配对 检验，用 统计软件分析。 # +.++ 盒是利用嗜热杆菌变种“ ”芽胞为菌种的标准化 FG1?H31GF4?5*=6% 8! 奶粉 +,-.法与国标))*方法，两者检出均为阳性的 试剂， 测试牛奶中存在的抗生素和磺胺类残留物，也获得美 %I 有 份，均为阴性的有 份， （