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动物生物化学习题集一.doc 生物化学习题一第3章蛋白质的结构与功能一、单项选择题1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？( )A．2．00g　　B．2．50g　　C．6．40g　　D．3．00g　　 E．6．25g2．下列含有两个羧基的氨基酸是：( )A．精氨酸　B．赖氨酸　C．甘氨酸　 D．色氨酸　 E．谷氨酸3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：( D)A．盐键　 B．疏水键　 C．肽键　　　D．氢键　　　 E．二硫键4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：( )A．天然蛋白质分子均有的这种结构B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性C

2017-02-17 约2.38万字 23页立即下载

生物化学习题集(师)教学.doc 糖一、名词解释 1、直链淀粉：是由α―D―葡萄糖通过1，4―糖苷键连接而成的，没有分支的长链多糖分子。 2、支链淀粉：指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1,4糖苷键连接成糖链外还有α－1，6糖苷键连接成分支。 3、构型：指一个化合物分子中原子的空间排列。这种排列的改变会关系到共价键的破坏，但与氢键无关。例氨基酸的D型与L型，单糖的α—型和β—型。 4、蛋白聚糖：由蛋白质和糖胺聚糖通过共价键相连的化合物，与糖蛋白相比，蛋白聚糖的糖是一种长而不分支的多糖链，即糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链连接，糖含量可超过95%，其总体性质与多糖更相近。 5、糖蛋白：糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，其一定

2017-03-28 约10.89万字 97页立即下载

基础生物化学习题集..doc 基础生物化学习题集——第一章蛋白质 2008-09-08 15:01:34 ? ? ?相关论文相关书籍 Tags：生物化学 习题集 生物考试中心基础生物化学习题集——第一章蛋白质（一）名词解释1．两性离子（dipolarion） ? 2．必需氨基酸（essential amino acid）3．等电点(isoelectric point,pI) ? ? ? 4．稀有氨基酸(rare amino acid)5．非蛋白质氨基酸(nonprotein amino acid) ? 6．构型(configuration)7．蛋白质的一级结构(protein pri

2017-01-11 约1.44万字 14页立即下载

生物化学-习题集.doc 第一章蛋白质一、知识要点（一）氨基酸的结构蛋白质是重要的生物大分子，其组成单位是氨基酸。组成蛋白质的氨基酸有 20 种，均为α-氨基酸。每个氨基酸的α-碳上连接一个羧基，一个氨基，一个氢原子和一个侧链 R 基团。20 种氨基酸结构的差别就在于它们的 R 基团结构的不同。根据 20 种氨基酸侧链 R 基团的极性，可将其分为四大类：非极性 R 基氨基酸（8 种）；不带电荷的极性 R 基氨基酸（7 种）；带负电荷的 R 基氨基酸（2 种）；带正电荷的 R 基氨基酸（3 种）。（二）氨基酸的性质氨基酸是两性电解质。由于氨基酸含有酸性的羧基和碱性的氨基，所以既是酸又是碱，是两性

2019-01-01 约13.82万字 145页立即下载

生物化学习题集（附答案）.doc 生物化学各章节习题集锦(附答案) －－第一章蛋白质化学测试题－－一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g　　B．2．50g　　C．6．40g　　D．3．00g　　 E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸　B．赖氨酸　C．甘氨酸　 D．色氨酸　 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A．盐键　 B．疏水键　 C．肽键　　　D．氢键　　　 E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主

2018-08-28 约2.35万字 42页立即下载

生物化学习题集1（参考）.doc 生物化学习题集 ?? ? 蛋白质化学 ? 一、选择题 1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( ) A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象 2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( ) A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转 C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态 3、甘氨酸的解离常数是pK1=2.34, pK2=9.60 ，它的等电点（pI）是

2017-01-24 约2.95万字 24页立即下载

生物化学习题集(护理).pdf 生物化学习题集 护（理学专业）【名词解释】第一章 1.蛋白质的一级结构指蛋白质分子中氨基酸的排列顺序，主要化学键为肽键，还包括二硫键的位置。 2.蛋白质的三级结构指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间排布，即整条肽链所有原子在三维空间排布位置。它的形成和稳定主要靠次级键，包括氢键、离子键、疏水作用、范德华力、二硫键。 3,结构域；对于一些蛋白质，三级结构可包含一个或数个球状或纤维状的区域，折叠得为紧密，具有特定的生物学活性，称为结构域。 4.分子伴侣与一种新合成的多肽链形成复合物并协助它正确折叠成具有生物功能构向的蛋白质。分子伴侣可以防止不正确折叠中间体的形成和没有组装的蛋白

2025-02-15 约2.34万字 39页立即下载

生物化学习题集_13779327.pdf [General Information] 书名=生物化学习题集 作者=唐炳华，王继峰主编页数=217 SS号 DX号= 出版日期=2007 出版社=北京中国中医药出版社封面书名版权前言目录第一章绪论习题参考答案第二章糖类化学习题参考答案第三章脂类化学习题

2018-07-15 约1.44千字页立即下载

生物化学各章节习题集锦.doc 生物化学各章节习题集锦－－第一章蛋白质化学测试题－－一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g　　B．2．50g　　C．6．40g　　D．3．00g　　 E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸　B．赖氨酸　C．甘氨酸　 D．色氨酸　 E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A．盐键　 B．疏水键　 C．肽键　　　D．氢键　　　 E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的

2017-05-05 约2.4万字 38页立即下载

2016-12-18 约3.56万字 18页立即下载

生物化学习题集附答案.doc 生物化学习题集一、名词解释 2、蛋白质的二级结构：蛋白质的二级结构主要是指蛋白质多肽链本身的折叠和盘绕方式。包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和自由回转等结构。 3、蛋白质的变性作用：天然蛋白质因受物理的或化学的因素影响，其分子内部原有的高度规律性结构发生变化，致使蛋白质的理化性质和生物学性质都有所改变，但并不导致蛋白质一级结构的破坏，这种现象称变性作用 6、核酸的变性：核酸变

2019-01-20 约1.93万字 16页立即下载

生物化学习题集_12025591.pdf

2017-09-27 约小于1千字页立即下载

生物化学习题集().doc 生物化学习题集 第一章蛋白质结构与功能单选： 2、测得某生物样品中每克含N为0.04g，每100g该样品中蛋白质含量应为A、25g。（B、2.5g；C、40g；D、4g；E、20g） 7、维系蛋白质一级结构的化学键是E、肽键。（A、盐键；B、疏水键；C、氢键；D、二硫键） 8、下列不属于蛋白质二级结构类型的是B、双螺旋。（A、a-螺旋；C、B-折叠；D、B-片层；E、B-转角） 9、亚基是哪种蛋白质结构的基本单位D、四级结构。（A、一级结构；B、二级结构；C、三级结构；E、五级结构） 10、、蛋白质对紫外光的吸收峰值是在B、280nm。（A、260nm；C、300nm；D、320nm；E

2017-04-06 约1.51万字 13页立即下载

(生物化学习题集师.doc 糖一、名词解释 1、直链淀粉：是由α―D―葡萄糖通过1，4―糖苷键连接而成的，没有分支的长链多糖分子。 2、支链淀粉：指组成淀粉的D－葡萄糖除由α－1,4糖苷键连接成糖链外还有α－1，6糖苷键连接成分支。 3、构型：指一个化合物分子中原子的空间排列。这种排列的改变会关系到共价键的破坏，但与氢键无关。例氨基酸的D型与L型，单糖的α—型和β—型。 4、蛋白聚糖：由蛋白质和糖胺聚糖通过共价键相连的化合物，与糖蛋白相比，蛋白聚糖的糖是一种长而不分支的多糖链，即糖胺聚糖，其一定部位上与若干肽链连接，糖含量可超过95%，其总体性质与多糖更相近。 5、糖蛋白：糖与蛋白质之间，以蛋白质为主，其一定

2017-01-27 约10.89万字 97页立即下载

普通生物化学习题集..doc 第三章：氨基酸、肽类、蛋白质化学一、填充题 1 组成蛋白质氨基酸的结构通式是（）。 2 具有紫外吸收能力的氨基酸有（）、（）和（），其中以（）的吸收最强。 3 脯氨酸是（）氨基酸，与茚三酮反应生成（）色物质。 4 （）和（）是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。 5 范斯莱克（Van Slyke）法测定氨基氮主要利用（）与（）作用生成（）。

2017-01-02 约3.74万字 30页立即下载