大蒜种植管理.docx

PAGE PAGE 10 大蒜种植技术 一、大蒜种植管理 2-4 二、种植时间和方法 5-7 三、防止大蒜根腐从播种开始 …8-9 四、关于大蒜追肥的技术要点 …10 一、大蒜种植管理 一、精耕细作、施足基肥 播种前深翻土地 25 厘米以上，施足基肥，有机肥必须经过高温发酵，充分腐熟后再施用。结合翻地施入充分腐 熟的有机肥每亩 6000 公斤，或鸡粪每亩 4000 公斤，并均匀混入磷酸二铵每亩 50 公斤、硫酸钾 35-40 公斤、硫酸锌 1.0-1.5 公斤。为防治地下害虫，可掺入 5%辛硫磷颗粒剂 2-3 公斤。 二、品种选择 选用高产、脱毒的优良品种，如脱毒大蒜 Vf681、 VF684 等。 三、种子处理 播种前剔除发霉、受伤、受热的蒜瓣，选好的蒜种掰瓣后，用 3/1000 的多宁拌种，边喷边搅拌蒜种，均匀后放置半天后播种； 或用 50%多菌灵可湿性粉剂对水 500 倍液，将种瓣浸 10 到 12 小时后进行播种。 四、适时播种 一般为 9 月中下旬播种。适期播种，可使蒜苗在冬前形成五叶一心的壮苗，利于安全越冬。 五、播种方法 采用沟播法，行距 15-18 厘米，株距 12-15 厘米， 密度为每亩 2.5-2.8 万株，亩播种量在 125 公斤以上。将种瓣按株距栽入土中，使其直立，排种方向应使种瓣的背腹连线与沟向平行。播种后覆土2-3 厘米，浇透水。之后喷施 200 倍 48%的拉索乳油或者乙草胺防草， 也可用大蒜除草膜，最后覆盖地膜，四周用土封严。 六、适时破膜 大蒜播种 5-7 天开始出苗，多数大蒜芽鞘可以顶破地膜露出膜面，少数蒜苗还需人工辅助打孔放苗，此期应每天检查一遍， 将未露出膜的蒜苗用铁丝穿破地膜，使蒜芽鞘露出。 七、合理浇水，适量追肥 蒜苗 2-3 叶时应追施苗肥，一般为 1500 公斤稀粪水或 30 公斤碳铵对水泼浇，结合着浇一次小水。之后于“小雪” 至“大雪”之间浇一次防冻水。次年“春分”前后气温开始回升，蒜苗开 始活动生长，应选择晴朗天气中午浇一次“返青水”促进蒜苗及时返青生长，之后适当控水，促进根系的发育和苔、头分化。进入 4 月份后，蒜苗进入生长盛期，应每隔 7-10 天浇一次透水，并结合追肥，每亩施尿素25-30 公斤或每亩用碳铵 15-20 公斤。5 月初至 20 日前后是蒜苔生长盛 期，此期应保持地面湿润，一般 5-7 天浇水一次，抽苔前 5 天停水，以 利于提苔。抽苔期应结合浇水每亩冲施氮、磷、钾复合肥 25-30 公斤， 以促进蒜苔生长。提苔后及时浇水，此期生长中心已转至蒜头，保持地面 见干见湿，促进蒜头膨大，直至收获前 3 天停水。 八、及时收获 蒜苔、蒜头成熟后应及时收获。5 月中、下旬蒜苔即可收获，一般提苔后 18 天，蒜头即可收获，蒜头成熟的标志是植株叶片已大部分枯干，假茎变软。 九、病虫害防治 大蒜叶枯病：发病初开始喷洒 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液,50%琥胶肥酸铜可湿 性粉剂 500 倍液，14%络氨铜水剂 300 倍液，隔 7-10 天 1 次，连续防治 3-4 次。大蒜白腐病：发病初期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂 500 培液或 50%甲基硫菌灵可湿性粉剂 600 倍液，也可用 50%扑海因可湿性粉剂1000-1500 倍液灌淋根茎特别是用 75%蒜叶青可湿性粉剂 1000-1500 倍液喷淋灌根，每隔 10 天一次，连用 2-3 次，防效显著。蒜蛆：幼虫发生时可用 90%敌百虫 800-1000 倍液装在喷雾器中，将喷头的旋水片取出把药注入根部土壤中，可消灭早期幼虫。也可在大蒜生长中后期用敌百虫或用辛硫磷 1 千克／亩随浇水均匀灌入蒜田可防治大蒜蛆。蚜虫：大 蒜病毒病是由蚜虫传播的，因此种植脱毒大蒜必须防治蚜虫，当蒜苗返青 后，用菊脂类农药或万灵喷洒，每隔 5 天喷一次，连喷三次。 二、大蒜种植时间和播种方法 大蒜为百合科葱属，是二年生草本植物。大蒜的幼苗（蒜苗、青蒜），蒜头（鳞茎）和蒜苔（花茎）都含有多种维生素、无机盐、糖类、微量元素和氨基酸并具有特殊辛香风味，有很好的保健作用，深受广大人民群众的欢迎。尤其是蒜头，除供鲜食外，在食品加工，医药工业、化妆品制作、 饮料配制及无公害生产方面，作为主要原料，都有着重要作用 。 一、播种季节 ： 大蒜喜冷凉的气候条件，地上茎叶生长的适宜温度为 12-16℃，幼苗越冬的最佳苗龄为 4-6 叶期，从播种到 4-6 叶约需 40-45 天，在日均温度 7℃以下即停止生长。幼苗耐寒性强，能耐-7～-10℃的低温。在 0-4℃的条件下，经 30-40 天可以通过春化阶段。露地秋播大蒜的适宜播期为 9 月下旬到 10 月上旬（秋分后前寒露左右）。播种早了， 易