2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx
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2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集
目录
一、#8203;《食品营养与安全》
1.1东北财经版
二、《食品加工技术》
2.1大连理工版
#8203;《食品营养与安全》东北财经版
主备人
备课成员
课程基本信息
1.课程名称：《食品营养与安全》
2.教学年级和班级：中职食品类69班
3.授课时间：2023年10月15日
4.教学时数：1课时（45分钟）
核心素养目标
1.培养学生具备科学素养，能够理解和运用食品营养与安全的基本概念、原理和方法，提升对食品营养成分的分析和评价能力。
2.增强学生的
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