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《医用基础化学》课件-第五章胶体和乳状液.pdf

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第一节胶体一一高度分散系统

胶体一词是英国化学家格莱谟(T.Graham)于161年首次提出的，格莱谟在

研究溶液中溶质分子的扩散时发现，一些物质如无机盐可以通过半透膜，且扩散

速率很快，当蒸发溶剂时，这些物质易形成晶体析出，另一类物质如明胶、蛋白

质、氢氧化铝等，扩散速率很慢，且很难甚至不能透过半透膜，蒸发溶剂时，这

些物质不能形成晶体，而是成粘稠的胶态。据此，他把前一类物质称为晶体

(Crystalloid),后一类称为胶体。

俄国化学家韦曼

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