文档详情

生物化学笔记糖酵解.docx

发布:2022-11-10约3.35千字共4页下载文档
文本预览下载声明
一、定义 酵解是酶将葡萄糖降解成丙酮酸并生成 ATP 的过程。它是动植物及微生物细胞中葡萄糖分解产生能量的共同代谢途径。有氧时丙酮酸进入线粒体,经三羧酸循环彻底氧化生成 CO2 和水,酵解生成的 NADH 则经呼吸链氧化产生 ATP 和水。缺氧时 NADH 把丙酮酸还原生成乳酸。 发酵也是葡萄糖或有机物降解产生ATP 的过程,其中有机物既是电子供体, 又是电子受体。根据产物不同,可分为乙醇发酵、乳酸发酵、乙酸、丙酸、丙酮、丁醇、丁酸、琥珀酸、丁二醇等。 二、途径 共 10 步,前5 步是准备阶段,葡萄糖分解为三碳糖,消耗2 分子 ATP;后5 步是放能阶段,三碳糖生成丙酮酸,共产生 4 分子
显示全部
相似文档