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关于高职旅游类学生核心职业素质及其养成教育的研究综述-旅游管理 关于高职旅游类学生核心职业素质及其养成教育的研究综述 焦　巧　涂运祥 职业素质是高职旅游类人才培养的重要内容已成为社会及各高职院校的共识。文章从高职旅游类学生核心职业素质及其养成教育研究的背景入手，归纳出高职旅游类学生核心职业素质教育的国内外研究的现状，并对高职旅游类学生核心职业素质研究进行简评和展望。 一、高职旅游类学生核心职业素质及其养成教育研究的背景 职业素质是指从业者在一定生理和心理条件基础上，通过教育培训、职业实践、自我修炼等途径形成和发展起来的，在职业活动中起决定性作用、相对稳定的基本品质。职业素质是适应于所有专业群的素质，主要包括职业态度、职业技能、职业习惯、职业情感等。 根据旅游行业对从业人员的特殊要求，本文提出旅游类学生核心职业素质的概念。旅游类学生核心职业素质是学生胜任不同旅游岗位所应具备的职业素质，它在不同旅游专业中具有可复制性和可推广性，具体包括以诚信服务为核心的职业态度、以微笑服务为核心的职业形象、以提高服务质量为核心的职业心理、以现代旅游企业需求为核心的职业能力等要素。 对旅游类学生核心职业素质及其养成教育进行理论探索和实践研究，对旅游类人才培养方案的制定、人才培养质量的提高、校企深度合作的实现、学生高质量地就业和可持续发展，都具有比较深远的意义。 二、国外对于学生核心职业素质及其养成教育的研究现状 从国外的研究现状看，无论是欧美国家还是亚洲国家，近年来随着经济、技术飞速发展以及本土社会文化发展的需要，对职业教育的研究都有了更深层次的发展，主要的研究观点有：韩国的职业教育界认为，学生的职业素质应该包括专业能力和基础能力两个层面，并且强调基础能力教育应始于中小学教育，使这些能力深植于一个人的习惯之中，为以后的职业发展打下良好基础。这种基础能力主要包括逻辑思维能力、分析能力、系统思维能力、计算能力、合作能力、使用计算机能力等。美国职教界自20世纪90年代形成新的职业能力观，认为职业能力不再局限于具体岗位的专门知识与技能，而被视为多种能力和品质的综合体现。新职业能力观着眼于技术手段、生产模式的变动性和劳动者的职业流动性，要求具有收集、整理、使用信息和新技术的能力，以增强适应性和应变性，重视个人品质在职业活动中的作用，强调学习能力的培养，旨在为个人终身学习奠定基础。 英国的BTEC教学模式其知识体系的设计是跨学科、跨领域的，强调课程内容的综合性，教学中不要求有针对性很强的教材，而是鼓励学生去查找资料，锻炼自学能力和对职业的综合认知能力。 针对职业素质的构成要素，美国著名心理学家戴维·麦克利兰（David Mccleland）教授创建素质体系冰山模型，形象地将人员个体素质的不同表现表现划分为表面的（冰山以上部分）和深藏的（冰山以下）两部分，即显性素质和隐形素质。戴维认为，“冰山以上部分”是外在表现，是容易了解与测量的部分，相对而言也比较容易通过培训来改变和发展。而“冰山以下部分”包括社会角色、自我形象、特质和动机，是人内在的，难以测量的部分。 三、国内对于学生核心职业素质及其养成教育的研究现状 本文以“高职旅游、学生职业素质、教育”为 关键词 检索了相关博士、硕士毕业论文及期刊论文数据库近5年发表的论文，相关的成果很多。当前，关于高职学生职业素质培养教育的研究尚无博士论文，硕士论文主要有：周晓梅（2006）从高职旅游专业学生职业素质存在的问题出发，明确高职旅游专业学生应具备的职业素质：思想素质、文化素质、心理素质、能力素质和身体素质。结合旅游企业需求，创新高职旅游专业“店校联合，学-工-学交替”的人才培养模式。韩颖（2009）从旅游企业用人需求入手，具体分析了旅游从业者的职业素质构成，导出了高职院校旅游类学生所应具备的职业素质，并从职业素质培养的质量保障入手，分析了进行职业素质评价的必要性和目前在此方面存在的不足，提出了新形势下的高职院校旅游类学生职业素质评价体系构建思路，以实例的形式对构建的步骤、方法进行了说明。 近几年来，高职学生职业素质培养教育研究成果在期刊论文方面成果颇多，主要有两类：一类是高职旅游类学生职业素质教育，一类是高职学生职业素质教育。归纳起来，研究内容主要包括以下几个方面。 （一）高职学生职业素质内涵与构成 对于高职学生职业素质的内涵，众多学者从不同的角度出发进行了界定。庞文渌（2007）指出职业素质是劳动者胜任某一职业所必须具备的综合素质，主要包括职业意识、职业道德、职业技能等。盖晓芬（2009）运用“冰山理论”分析，将职业素质分为显形素质和隐形素质。职业道德、职业精神和一个人的个性特征、动机、价值观等作为隐形素质，像潜在水面之下的冰山，深层次地影响着一个人的发展