人群合理膳食培训资料婴幼儿老人.pptx

CONTENTS12目录3CONTENTS45回顾《中国居民膳食指南》相关工作要求老年人膳食指南儿童少年膳食指南YOUR TITLEReview of dietary guidelinesRelated work requirementsDietary guidelines for the elderlyfor children and adolescentsADD YOUR TEXT IN HERE报 表督导结果相关工作要求大致流程存在的问题大致流程督导检查宣传与指导人员培训包括各种形式的宣传教育营养监测、干预等对合理膳食工作进行督导：方案、工作计划、培训简报等医院、卫生院、社区等参于膳食指导的专业人员及广大人民群众报表应开展膳食指导项目数量：按照计划所设定的项目数量。实开展膳食指导项目数量：在一年工作中，实际开展的人群膳食指导项目数量。人群合理膳食指导覆盖率＝辖区内实际开展膳食指导项目的社区（村）数/同期所辖社区（村）数×100% 应覆盖人群：按照计划所管辖的所有社区、村内应该覆盖的人群数量。各乡镇卫生院、街道卫生服务中心于2017年10月15日前报附表1,纸质版加盖公章到区疾控中心卫生科。督导结果存在的问题问题一问题一问题一医院、卫生院、社区等参于膳食指导的专业人员及广大人民群众医院、卫生院、社区等参于膳食指导的专业人员及广大人民群众医院、卫生院、社区等参于膳食指导的专业人员及广大人民群众少盐少油控糖限酒食物多样谷类为主蔬果、奶类、豆类居民膳食指南吃动平衡健康体重适量鱼、禽、蛋、瘦肉杜绝浪费兴新食尚食物多样 谷类为主每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250~400g，其中全谷物和杂豆类50~150g，薯类50~100g。食物多样 谷类为主食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。吃动平衡、健康体重控制总能量摄入保持能量平衡。减少久坐时间，每小时起来动一动。减少久坐食不过量坚持活动每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；主动身体活动最好每天6000步。多吃蔬果、奶类和豆类餐餐有蔬菜，保证每天摄入300~500g，深色蔬菜应占1/2。1天天吃水果，保证每天摄入200~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。23经常吃豆制品，适量吃坚果。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉90%60%80%70%每周吃鱼、畜禽肉、蛋类。吃鸡蛋不弃蛋黄少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品优先选择鱼和禽少盐少油，控糖限酒 限制饮酒 控制糖的摄入注意脂肪 足量饮水足量饮水，成年人每天1500~1700ml，提倡饮用白开水和茶水；不喝或少喝含糖饮料。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下每日反式脂肪酸摄入量不超过2g杜绝浪费，兴新食尚选择新鲜卫生的食物和适宜的烹调方式。食物制备生熟分开、熟食二次加热要热透。?学会阅读食品标签，合理选择食品。多回家吃饭，享受食物和亲情。传承优良文化，兴饮食文明新风。21534学龄前儿童儿童膳食指南学龄儿童学龄前儿童膳食指南规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯每天饮奶，足量饮水，正确选择零食食物应合理烹调，易于消化，少调料、少油炸参与食物选择与制作，增进对食物的认识与喜爱经常户外活动，保障健康生长实践应用引导儿童规律就餐、专注和进食 尽可能固定就餐座位，避免边吃边看电视等行为；吃饭细嚼慢咽，但最好在30分钟内吃完；让孩子自己使用餐具，既可培养进餐习惯，又能锻炼自信心和独立能力避免儿童挑食偏食 家长以身作则、言传身教，与儿童一起进食，鼓励儿童选用多种食物并予以表扬，不强迫喂食；适量增加体育锻炼，增进食欲。培养和巩固良好的饮水习惯 家长以身作则养成良好的饮水习惯，家中常备凉白开水，提醒儿童定时饮用；儿童对含糖饮料的嗜爱要予以正确的引导；多喝牛奶、新鲜果汁、豆浆等，但饮后及时漱口，保持口腔卫生。注意食物的使用安全与正确烹饪 避免整颗的豆类、坚果类食物呛入气管。食用时，可打成粉或打成糊食用；在烹调方式上宜采用蒸、煮、炖、煨的方式。合理安排儿童膳食 每天应安排早、中、晚三次正餐及至少两次加餐，上午下午各一次。学龄儿童膳食指南认识食物、学习烹饪，提高营养科学素养 三餐合理，规律进餐，培养健康的饮食行为合理选择零食，足量饮水，不喝含糖饮料不偏食节食，不暴饮暴食，保持适宜体重增长保证每天至少活动60分钟，增加户外活动时间实践应用养成良好的饮食习惯 饮食多样化，坚持吃早餐、保证每天喝奶、足量饮水。健康饮食行为 选择卫生、营养丰富的食物做零食，且不影响正餐的进食量为宜，不和或少喝含糖饮料，合理选