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金牌班组长管理训练 讲师：LUKE LEE 1 古典管理理论 泰勒科学管理：观点： 1、管理的根本目的是提高生产效率； 2、提高效率的有效手段是科学方法； 原则： A、劳动方法标准化 B、培训员工科学化 C、实施奖励工资制度化 D、管理职能专业化 VS 梅奥组织行为研究 1、人是社会人而非经济人； 2、企业中存在非正式组织 3、生产效率提高主要取决于 工人的态度以及与周围的关 系 2 一线生产主管的管理认识 投资一个饭馆 第一步是 有多少竞争对手？有多少企业？有多少在外用餐的目标客户？人流的动线 如何？目标客户的消费能力、口味倾向如何？未来两年的竞争格局如何变 计划职能 是指管理者 化？——环境分析 为实现组织 设定投资回报期多长？投资回报率期望多高？——目标管理 目标对工作 投入多少资金？分几次投入？准备什么时候开张？什么是否选店址？人员 所进行的筹 何时到位？装修何时完成？ ——计划管理 划活动 第二步是 根据目标，该有多大的规模，餐馆管理设几个岗位？怎么管？怎么保障管 组织职能 理跨度合适？怎么保证所有权对经营权的约束？ ——组织结构设计 管理者为实 现组织目标 每个岗位的责任和权限是什么？怎么保证责权对等？怎么保证集权和分权 而建立与协 是适宜的？ ——职权管理 调组织结构 招人，新手培训，告诉员工，本岗位的绩效要求是什么？怎么测评，考核 的工作过程 后怎么处理？ ——团队建设与绩效管理 3 一线生产主管的管理认识 第三步是 领导职能 打开门做生意，第一：用人和管人、第二：保持沟通、第三：