杭州经济技术开发区思航饭店建设项目环评报告.doc

目录缙云县生活垃圾填埋场工程环境影响报告书

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杭州经济技术开发区思航饭店

建设项目环境影响报告表

（简本）

编制日期：2014年10月

14环评结论缙云县生活垃圾填埋场工程环境影响报告书

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1、项目由来

杭州经济技术开发区思航饭店拟建址位于杭州经济技术开发区下沙街道学林街1128号3楼，用房性质为租赁。本项目东侧相邻为过道，隔过道约10米为文渊大厦；南侧相邻为学林街，隔约45米为高沙社区南区；西侧相邻为过道，隔约15米为高沙社区北区；北侧相邻为都尚超市货港。

根据《中华人民共和国环境影响评价法》、国务院253号令《建设项目环境保护管理条例》等有关规定，本项目在建设前需进行环境影响评价。受建设单位杭州经济技术开发区思航饭店委托，我单位杭州市环境保护有限公司对项目选址地及周围环境进行了现场踏勘，对项目建设内容进行了分析，在此基础上，根据《环境影响评价技术导则》的有关规定，编写了本项目的环境影响报告表，提请审查。

2、工程及污染源强分析

2.1项目概况

2.1.1项目名称及建设性质

项目名称：杭州经济技术开发区思航饭店建设项目。

建设性质：新建。

2.1.2公用工程

供水、供电：均由市政水网、电网接入。

排水：实行雨污分流。生活污水直接接入市政污水管网，营运产生的餐饮废水经隔油池处理达到《污水综合排放标准》(GB8978-1996)中的三级标准后纳入市政城污水网。

暖通：不设锅炉，空调使用分体式空调。

其它：采用天然气作为燃料，油烟废气经油烟净化器处理后通过专用烟道，送至屋顶排放。

2.1.3规模

本项目建筑面积2600m2，建成后经营中式餐(含冷菜)，预计客流量为1000人/日。

2.2污染源强分析

2.2.1废气

本项目废气主要来自厨房油烟废气和煤气燃烧产生的废气。

本项目营业时间为10:50-02:00。根据业主提供的相关资料显示，预计就餐人数约1000人/d，项目职工定员为50人，职工每天在单位用餐3次，故每天就餐人数约为1150人。根据类比调查，此类餐厅顾客的平均食用油消耗量约为30g/人，则本项目食用油消耗量为34.5kg/d。根据类比调查，厨房不同的炒炸工况油的挥发量不同，平均约占总耗油量的2%～4%，本评价以3%计，则油烟的产生量为1.04kg/d，379.6kg/a。油烟废气中含有多种不同化学成分，主要为不饱和烃类、饱和烃类、多环芳烃、杂环化合物以及醇、醛等，大部分为有毒物质，多环芳烃还是致癌物质，存在状态既有悬浮颗粒物，又有气态有机污染物，因此必须经过净化处理后排放。

本项目厨房设有双眼灶10只，单眼灶5只，2眼煲仔炉8个，6眼煲仔炉3个，烤鸭炉1个，折算后约为20个基准灶头，规模属大型，按照GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》，其油烟最高允许排放浓度不得超过2.0mg/m3，油烟净化设施最低去除效率不得低于85%。则本项目油烟经油烟净化器处理后，油烟排放量情况见表2-1。

表2-1厨房油烟废气产生及排放情况(kg/a)

油烟废气

产生量

削

量

排放量

厨房

379.6

322.7

56.9

本项目设大型油烟净化器四台，总处理风量均为68000m3/h，以每天运转风机6小时计，则厨房油烟废气排放浓度为0.38mg/m3，满足GB18483-2001《饮食业油烟排放标准》所规定的2.0mg/m3标准。油烟废气送至屋顶排放。

根据建设提供的相关资料，本项目天然气的用量约为30000Nm3/a，天然气作为清洁能源，产生污染物较少，对周围影响较小，本评价在此就不再做详细的计算分析。

2.2.2废水

本项目营运期的废水主要是顾客的餐饮废水及顾客、员工上洗手间等产生的少量生活污水。本项目劳动定员50人，预计客流量约1000人/d(餐巾、桌布等清洗项目均为外送洗涤)，职工每天在单位用餐3次，因此，每天总用餐人数约为1150人次/日。根据《建筑给排水设计规范》（GB50015-2003），中餐酒楼用水按0.025t/d·人计，内部职工生活用水按0.05t/d·人计，顾客的用水按0.005t/d·人计，排放系数0.9计；用水量分配见表2-2，污水产生量及水质状况见表2-3