中药复习 (答案另附).doc.doc
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另附多款名店捞拌汁配方及制作技巧.DOC
（哈尔滨麒麟名鱼酒楼特色捞拌菜）捞汁什锦（另附多款名店捞拌汁配方及制作技巧
介绍： 捞拌菜是近些年凉菜厨师嘴里常挂着的一个词语，而什么是捞拌菜呢?有人说那就是指汤汤水水比较多，上桌后要用筷子从味汁里捞食的凉菜。据了解，捞拌菜源于大连的温拌菜，而大连的温拌菜在业界一直都小有名气，常见于拌制小海鲜，其制法是：把小海鲜投沸水锅里汆水后捞出来装盘，浇上对好的温拌汁便可食用。后来有人觉得温拌这个叫法不太准确，因为时下有些温拌菜也不一定是带有温度上桌的，有的甚至是要冰镇后出菜，于是有的厨师便结合粤菜捞饭的叫法，套过来称其为捞拌菜(或捞汁菜)。如此捞拌的菜品凉爽开胃、清香可口、鲜味十足，还有解暑降温的效
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附语文命题模板(须另附答案).doc
附：语文命题模板（须另附答案）
语文试卷
本试卷分第Ⅰ卷（客观题）和第Ⅱ卷（主观题）两部分。两卷满分150分。考试时间150分钟。
第Ⅰ卷（共70分）
一、基础知识单项选择题（共15小题，每小题2分，共30分。在下列各小题备选答案中,选择一个正确的答案）
1．下列各项词语中，每组加点字读音都不相同的一项是（ ）
A．提防／醍醐灌顶 忏悔∕阡陌 裨益∕刚愎自用 濒临∕彬彬有礼
B．曲折∕曲高和寡 浸渍∕情不自禁 殷勤∕雷声殷殷 驽马∕万弩齐发
C．苔藓∕寡廉鲜耻 淡薄∕日薄西山 冠礼∕华冠丽服 啼叫∕侧耳谛听
D．绿化∕绿林好汉
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贵州农村信用社招聘考试上岗试题及答案（另附09年最新复习试题）.doc
贵州农村信用社招聘考试上岗试题
单位： 县（市、区） 信用社 姓名：
一．填空题(25分)
1、借款人与贷款人的借贷活动应当遵循（ ）、（ ）、（ ）和诚实信用的原则。 答案：平等、自愿、公平
2、按照信贷资产五级分类划分，农村信用社不良贷款包括（ ）、（ ）、（ ）。 答案：次级贷款、可疑贷款、损失贷款
3、中华人民共和国担保法规定的担保方式为( )、( )、( )留置和定金。 答案：保证、抵押、质押
4、质
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管理与成本会计 试卷另附答案.doc
管理与成本会计试卷另附答案
(课程代码04533)
重要提示：
1、本试卷共4页，满分100分；考试时间150分钟。
2、应考者必须在“答题卡”上按要求作答，答在试卷上无效。
一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。
1.着重管理的经营性成本会计又称为
A.记录型成本会计??B.控制型成本会计
C.现代成本会计??D.近代成本会计
2.采用代数分配法分配辅助生产费用，其最大优点是
A.分配结果准确??B.分配方法简单
C.分配程序易懂??D.分配原则科学
3.某工
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中药复习总结题(附答案).docx
确定四气的依据？哪些属于寒凉，哪些属于温热？答：（1）四气是从药物作用于机体所发生的反应概括出来的，是针对所治疾病的寒、热性质相对而言。（2）能够减轻或消除热证的药物，属于寒性或凉性；反之能够减轻或消除寒证的药物，属于热性或温性。五味各有哪些作用？答：辛，有发散、行气、行血等作用；甘，有补益、和中、缓急、调和药性等作用；酸，有收敛、固涩作用；涩，与酸味药作用相似；苦，有泄、燥和坚阴的作用；咸，有软坚散结、泻下作用；淡，有渗透、利尿作用。何谓归经？答：归经是指药物的作用部位，即药物对机体脏腑、经络等部分有选择性作用的一种性能。何谓单行、相须、相使、相畏相杀、相恶、相反？答：单行，是指用单味药治疗
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《市场营销案例分析题集锦另附答案.doc
市场营销案例及B style=color:black;background-color:#ffff66分析/B 一、?国内某化妆品有限责任公司于20世纪80年代初开发出适合东方女性需求特点的具有独特功效的系列化妆品，并在多个国家获得了专利保护。营销部经理初步B style=color:black;background-color:#ffff66分析/B了亚洲各国和地区的情况，首选日本作为主攻市场。为迅速掌握日本市场的情况，公司派人员直赴日本，主要运用调查法搜集一手资料。调查显示，日本市场需求潜量大，购买力强，且没有同类产品竞争者，使公司人员兴奋不已。在调查基础上又按年龄层次将日本女性化妆品市场
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中药鉴定学复习试题有答案.doc
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中药鉴定学复习试题有答案
1.(，1分)
血竭的药用部位是()
A、果实渗出的树脂经加工制成
B、干燥成熟孢子
C、叶上的虫瘿
D、叶或茎叶经加工制得的干燥粉末、团块或颗粒
E、去皮枝、干的干燥煎膏
【正确答案】：A
2.(，1分)
川木通来源于哪一科植物()
A、木通科
B、毛莨科
C、马兜铃科
D、防已科
E、豆科
【正确答案】：B
3.(，1分)
川芎主产于()
A、云南
B、贵州
C、四川
D、陕西
E、湖北
【正确答案】：C
4.(，1分)
石细胞胞腔中含胶丝团块的中药材是()
A、黄柏
B、杜
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中药（单选）复习试题附答案.doc
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中药（单选）复习试题附答案
1.呈不规则的球形或扁球形，直径5~8mm，表面紫红色或暗红色，果肉柔软显油润的是()
A、五味子
B、南五味子
C、山楂
D、吴茱萸
E、乌梅
【正确答案】：A
2.可进行微量升华的中药是()
A、大黄
B、黄连
C、甘草
D、辛夷
E、木通
【正确答案】：A
3.茎方形，四面凹下成沟，不空心；轮伞花序，花萼宿存，顶端刺状，气微的药材为()
A、香薷
B、泽兰
C、广藿香
D、益母草
E、荆芥
【正确答案】：D
4.下列哪种药材燃烧冒浓烟，香气浓烈并有黑色的油状物渗出()
A
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中药鉴定复习试题有答案.doc
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中药鉴定复习试题有答案
1.中药海藻的入药部位是
A、叶
B、茎
C、地上部分
D、藻体
【正确答案】：D
2.薄荷油在温度稍低时则析出无色结晶，该晶体是
A、右旋龙脑
B、左旋龙脑
C、薄荷脑
D、右旋薄荷酮
【正确答案】：C
3.下列哪种药材既具有两种腺毛,又具两种非腺毛
A、番红花
B、红花
C、丁香
D、金银花
【正确答案】：D
4.以下哪种不是鸡血藤粉末显微鉴别特征
A、含黄棕色或红棕色物
B、木纤维多角形,壁薄
C、晶鞘纤维
D、木薄壁细胞壁厚,木化
【正确答案】：D
5.不具晶纤维的药材是:
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中药鉴定复习试题有答案.docx
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中药鉴定复习试题有答案
1.薄荷药材的主产地是()
A、挥发油
B、广东、广西
C、青蒿素
D、四川、贵州、云南
E、青蒿酸
F、河南、河北
G、青蒿内酯
H、安徽、山东
【正确答案】：C
2.干燥时需要“发汗”的药材是28()
A、Sargassum
B、灵芝
C、Lichenes
D、猪苓
E、Ganoderm
F、C
G、Pori
H、D
【正确答案】：B
3.淡竹叶药材原植物的科名是()
A、以根茎粗壮、香气浓者为佳
B、禾本科
C、以茎叶黄绿、气清香者为佳
D、菊科
E、以茎
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中药炮制学复习练习和答案.doc
? 第一节 清炒法
炒黄法
一、填空题
1 ．炒黄的火候有 ----文火、 ----中火、 ---武火.
2 ．炒法的操作有 ----清炒、 ----加固体辅料炒。
3 ．炒黄程度的判定 HYPERLINK /index.php/key/view/id-%B7%BD%B7%A8 方法有 ----对比看、 ---听爆声----闻香气----看断面.
4 ．清炒法根据炒制程度又可分为 ----炒黄法----炒焦法----炒炭法.
5 ．清炒法的注意事项有 ----大小分档炒----拌炒均匀----出锅迅速锅要预热.
二、选择题
( 一 )A 型题
2 ．除 (E ) 外均用炒黄法炮制
A ．黑芝
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中药鉴定复习试题及答案.docx
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中药鉴定复习试题及答案
1.药用部位为菊科花蕾的药材是()
A、菊花
B、款冬花
C、金银花
D、西红花
E、红花
【正确答案】：B
2.延胡索的主产地为()
A、陕西
B、山西
C、浙江
D、河北
E、江西
【正确答案】：C
3.血竭的药用部位是()
A、果实渗出的树脂经加工制成
B、干燥成熟孢子
C、叶上的虫瘿
D、叶或茎叶经加工制得的干燥粉末、团块或颗粒
E、去皮枝、干的干燥煎膏
【正确答案】：A
4.烘干法测定水分的干燥温度是()
A、95~100℃
B、60℃
C、110~120℃
D、
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中药鉴定复习试题附答案.docx
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中药鉴定复习试题附答案
1.断面不整齐，灰白色，放大镜下检视可见多数淡黄棕色小油点(树脂道)，该药材为()
A、地骨皮
B、香加皮
C、五加皮
D、桑白皮
E、秦皮
【正确答案】：C
2.蕲蛇头部的特征是()。
A、头扁圆形，鼻孔大，椭圆形
B、头扁圆形，吻端向上突出
C、头扁三角形，鼻端向上突出
D、头扁三角形，吻端向上突出
E、头扁圆形，鼻端向上突出
【正确答案】：D
3.川芎的形状为()
A、圆柱形
B、圆锥形
C、结节状拳形团块
D、细长条形
E、须根状
【正确答案】：C
4.以下形容海马外
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中药鉴定复习题库与答案.pdf
中药鉴定复习题库与答案
1、南沙参与北沙参的的来源？
答案：南沙参为桔梗科轮叶沙参的根。北沙参为伞形科珊菜的根。
2、麻黄商品药材中的“中麻黄”的性状特征？
答案：中麻黄：呈细长圆柱形，直径为1.5〜3毫米，全草呈黄绿色，节
间长2〜6厘米，手触之有粗糙感，节上的膜质鳞叶为3片轮生，长约2〜3;毫
米，灰白色，先端锐尖。
3、蚯蚓头
答案：指根茎类药材的头部上细下渐粗，具密集的横环纹，形如蚯蚓，如
防风，前胡
4、剑脊
答案：乌梢蛇背鳞行数为偶数，中央2〜4行强烈隆起，形式屋脊状，称
“剑脊”
5、如何鉴别金钱白花蛇？
答案：呈圆盘状；背部黑色或灰黑色，，有白色环纹28—58个，黑白相间,
白
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中药化学复习题库及答案.pdf
中药化学复习题库及答案
一、名词解释
1、中药化学：结合中医药基本理论和临床用药经验主要运用化学的理论和方法及其它现代科
学理论和技术等研究中药化学成分的学科
2、一次代谢产物：也叫营养成分。指存在于生物体中的主要起营养作用的成分类型；如糖类、
蛋白质、脂肪等。
3、分离：选用适当的方法将其中各种成分逐一分开并把所得单体加以精制纯化的过程。
4.昔原子：首元上形成首键以连接糖的原子。
5、发泡性：
6、溶血指数：在一定条件下能使同一动物来源的血液中红细胞完全溶血的最低浓度。
7、生物碱：指来源于生物界的一类含氮有机化合物。
二、填空题
1、中药来自（）、（）和（）o
2、中药化学的研究内容包括