管理信息系统课程设计 酒店餐饮管理.doc

管理信息系统课程设计 -酒店餐饮管理 辽 宁 工 业 大 学 管理信息系统设计课程设计报告（论文） 题目： 酒店餐饮服务管理系统 院（系）: 软件学院 专业班级： 软件工程113班 学 号： 111301070 学生姓名： 安凯辰 指导教师： 王彦华 教师职称： 讲 师 起止时间： 2012.5.28-2012.6.8 课程设计（论文）任务及评语 辽 宁 工 业 大 学 课 程 设 计 说 明 书（论 文） 目 录 第1章 系统分析 ............................................................ 1 1.1建立系统的必要性 .................................................... 1 1.2 业务流程分析 ........................................................ 1 1.3 数据流程图 .......................................................... 2 1.4 数据字典 ............................................................ 3 第2章 系统设计 ............................................................ 5 2.1系统功能设计 ........................................................ 5 2.2 系统运行环境与数据库设计 ............................................ 6 2.3.1 概念设计 ...................................................... 6 2.3.2 逻辑设计 ...................................................... 8 2.3.3 物理设计 ...................................................... 9 2.3 输入/输出设计 ...................................................... 11 第3章 系统实施 ........................................................... 14 第4章 设计总结 ........................................................... 17 参考文献 ................................................................... 18 辽 宁 工 业 大 学 课 程 设 计 说 明 书（论 文） 第1章 系统分析 1.1建立系统的必要性 计算机在酒店中的普及和应用，使新的技术平台、新的技术特点不断涌现，适合国内特点的信息系统慢慢进入酒店，使得酒店管理系统进入了一个新的发展时期。酒店是一个以服务为本的行业，依靠客人对各项服务的满意度来提升酒店的入住率和经营效益。对于酒店而言，赢利是根本，若要加快酒店业的信息化进程就必须先从能够为酒店创造或提高经济效益的项目着手。建立一个基于互联网络的全球酒店客房预订网络系统已不是难事。 在未来的五年中，酒店的竞争将主要在智能化、信息化方面展开。店内装潢、客房数量、房间设施等质量竞争和价格竞争将退居二线。酒店信息化的发展趋势主要分为三大应用领域：一是为酒店的管理者、决策者提供及时、准确地掌握酒店经营各个环节情况的信息技术；二是针对酒店的经营，为节省运营成本、提高运营质量和管理效率的信息化管理和控制技术；三是直接面对顾客所提供的信息化服务。 本系统的目标是通过对酒店内部的各种机构的划分和管理，以及对各种业务进行处理过程的分析，设计出一个行之有效的能够在实际中帮助酒店实施管理现代化、业务信息化，从而大大提高工作效率运行于已有的硬件平台上的餐饮服务系统。 本程序将实现餐饮服务内部和正常营业业务以及扩展业务的自动化电算管理。在传统餐饮服务管理过程中，手记菜单、记账管理与账单统计等都非常的耗费人力物力，同时由于采用手工操作，不可避免造成一些错误。现在许多餐饮服务行业都采用计算机来实现餐饮服务业的电算化管理，避免了手工操作的不足。 1.2 业务流