考研生物化学第5讲.pdf

脂 类 代 谢 环球医学网 梁老师 （1）储能和供能 1.脂类的生理功能 （2）生物膜的组成成分 　 （3）脂类衍生物的调节作用 2.脂肪的消化与吸收 （1）脂肪乳化及消化所需酶 脂类代谢 　 （2）一脂酰甘油合成途径及乳麇微粒 　 （1）合成的部位 3.脂肪的合成代谢 （2）合成的原料 　 （3）合成的基本途径 4.脂肪酸的合成代谢 （1）合成的部位 　 （2）合成的原料 （1）脂肪动员 5.脂肪的分解代谢 （2）脂肪酸β-氧化的基本过程 　 （3）酮体的生成、利用和生理意义 6.甘油磷脂代谢 （1）甘油磷脂的基本结构与分类 　 （2）合成部位和合成原料 （1）胆固醇的合成部位、原料和关键酶 7.胆固醇代谢 （2）胆固醇合成的调节 　 （3）胆固醇的转化 （1）血脂及其组成 8.血浆脂蛋白代谢 （2）血浆脂蛋白的分类及功能 　 （3）高脂蛋白血症 脂类的生理功能 1、什么是脂类：脂类是脂肪吗？不全是，脂类是脂肪和类脂 的总称。脂肪就是甘油三酯。类脂包括固醇及其酯、磷脂和 糖脂。 脂类是干什么的？ 1、储能和供能 在大多数生物中脂肪是机体能量贮存的主要形式，机体摄入糖、 脂肪均可合成脂肪在脂肪组织储存，以供禁食、饥饿时的能量 需要。 2、生物膜的组成：磷脂和胆固醇是生物膜的重要组成部分。 3、脂类衍生物的调节作用：白三烯、前列腺素 脂肪的消化与吸收 脂肪的消化与吸收 脂脂肪肪的的消消化化与与吸吸收收 脂肪乳化：甘油三酯不溶于水，但脂肪酶溶于水，所以脂肪的 消化发生在脂-水界面，脂-水界面形成依赖于胆汁中的胆汁酸 盐。 脂肪消化所需要的酶： 胰脂酶、磷脂酶A 、胆固醇酯酶及辅脂酶。 2 脂肪的合成代谢 合成原料：甘油和脂肪酸为基本原料，主要是葡萄糖代谢提供。 合成部位：肝脏、脂肪组织、小肠是合成的场所。肝脏是主要 的合成场所。 合成的基本途径 甘油一酯途径：是小肠粘膜细胞合成甘油三脂的主要途径。 利用消化吸收的甘油一酯及脂酸再合成甘油三酯。 甘油二酯途径：是肝细胞及脂肪细胞合成甘油三酯的主要途径 脂肪酸的合成 软脂酸合成部位：肝脏是合成的主要部位，在线粒体外 的胞液中 合成原料：乙酰CoA，主要来自葡萄糖 糖代谢的时候，乙酰CoA是丙酮酸在线粒体中脱酸形成 的，那么乙酰CoA怎么出的线粒体呢？ 通过柠檬酸-丙酮酸循环 必需脂肪酸 只能由食物供给，不能由人体合成的三种脂肪酸 亚麻酸、亚油酸、花