三农产品质量安全提升计划及操作手册.doc

三农产品质量安全提升计划及操作手册

TOC\o1-2\h\u2338第一章总体要求 3

244001.1目标设定 3

133831.2工作原则 4

194041.3实施步骤 4

11059第二章质量安全标准制定 4

80742.1标准制定流程 4

157602.1.1需求调研 4

67382.1.2确定标准制定目标 4

101752.1.3成立标准制定工作组 5

316922.1.4制定标准草案 5

52022.1.5征求意见 5

122062.1.6审查和批准 5

15412.2标准内容与要求 5

174512.2.1适用范围 5

222452.2.2术语和定义 5

177022.2.3技术要求 5

74932.2.4检验方法 5

106792.2.5检验规则 5

34942.3标准修订与更新 6

120252.3.1定期评估 6

268332.3.2收集意见和建议 6

46772.3.3修订和更新标准 6

162922.3.4发布和实施 6

28226第三章农业投入品管理 6

251893.1投入品质量检测 6

228983.1.1检测范围与要求 6

162843.1.2检测方法与流程 6

66883.1.3检测机构与人员 6

222033.2投入品使用规范 7

89323.2.1使用原则 7

177043.2.2使用方法与技巧 7

256203.2.3使用监管与培训 7

267153.3投入品市场准入 7

86593.3.1市场准入制度 7

97793.3.2市场准入程序 7

152743.3.3市场监管与违规处理 8

13489第四章种植业质量管理 8

311764.1种子质量保障 8

175844.1.1种子质量标准 8

218524.1.2种子生产许可 8

203214.1.3种子质量检测 8

73334.2种植技术规范 8

11634.2.1种植品种选择 8

63234.2.2种植密度 9

20154.2.3肥水管理 9

189184.2.4病虫害防治 9

240324.3产品质量追溯 9

147674.3.1追溯体系建设 9

115784.3.2追溯标识管理 9

49024.3.3追溯信息公示 9

24428第五章养殖业质量管理 9

3615.1畜禽品种改良 9

174645.1.1品种选育目标 9

25335.1.2品种改良技术 10

136335.1.3品种改良管理 10

25515.2养殖环境优化 10

255125.2.1养殖环境质量标准 10

313685.2.2养殖环境优化措施 10

19815.2.3养殖环境监测与管理 10

290725.3产品质量检测 10

109965.3.1检测项目 10

226895.3.2检测方法 11

181085.3.3检测管理 11

18672第六章农产品加工质量管理 11

17826.1加工过程质量控制 11

164976.1.1引言 11

135816.1.2原料质量控制 11

166386.1.3加工过程监控 11

146046.1.4加工过程检验 12

127166.2加工产品标准制定 12

184676.2.1引言 12

234696.2.2标准制定原则 12

216156.2.3标准制定内容 12

264916.3加工企业监管 12

123016.3.1引言 12

92486.3.2监管 12

96646.3.3行业监管 12

291276.3.4企业自律 13

7081第七章农产品质量安全监测 13

128177.1监测体系建设 13

145647.2监测技术规范 13

296217.3监测结果应用 14

3348第八章农产品质量安全监管 14

318598.1监管机制构建 14

289468.1.1目标与原则 14

111178.1.2监管体系构建 15

210928.2监管责任落实 15

162148.2.1明确监管责任主体 15

264108