Q_370323JHD 006-2019饲料用鸡油渣.pdf

Q/370323JHD 莒南县昊达生物蛋白饲料有限公司企业标 Q/370323JHD 006-2019 饲料用鸡油渣 2019-12-02发布 2020-01-02实施 莒南县昊达生物蛋白饲料有限公司 发布 Q/370323JHD 006-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由莒南县昊达生物蛋白饲料有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：刘化江。 I Q/370323JHD 006-2019 饲料用鸡油渣 1 范围 本标准规定了饲料用鸡油渣的产品分类和代号、要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、包 装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于检验合格的新鲜鸡组织和器官，经高温炼制、压榨等脱脂工艺生产的饲料用鸡油 渣产品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本 文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验 溶血性链球菌检验 GB/T 5528 动植物油脂 水分及挥发物含量测定 GB/T 5530 动植物油脂酸值和酸度测定 GB/T 6432 饲料中粗蛋白测定方法 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T 6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T 8381.2 饲料中志贺氏菌的检测方法 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 13079 饲料中总砷的测定 GB/T 13091 饲料中沙门氏菌的检验方法 GB/T 13093 饲料中细菌总数的测定 GB/T 14699.1 饲料采样 GB/T 18869 饲料中大肠菌群的测定 3 术语和定义 饲料用鸡油渣：屠宰、分割可食用动物组织过程中获得的含脂肪部分，经提炼油脂后获得的固 体残渣。原料来自单一动物：鸡，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理；不得使用发生疫病和含禁 用物质的动物组织。 4 感官指标 为浅褐色或深褐色饼状，具有鸡油渣固有的香味，无异味。 4.1 卫生指标 符合GB 13078 的规定，微生物指标见表 1。 1 Q/370323JHD 006-2019 表1 卫生指标 项目 指标 菌落总数/ （CFU/g） ≤ 50000 大肠菌群/ （MPN/100g） ≤ 70 致病菌 不得检出 致病菌指沙门氏菌、志贺氏菌、黄金色葡萄球菌和溶血性链球菌。 4.2 技术指标 技术指标见表2。