儿童挑食行为的认知机制.docx

儿童挑食行为的认知机制

目录

内容描述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.2研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.3研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

2.1儿童挑食行为的定义及分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

2.2儿童挑食行为的影响因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

2.2.1生物学因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

2.2.2心理学因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

2.2.3社会文化因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.3儿童挑食行为的干预措施．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

2.3.1饮食教育．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.3.2行为疗法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14

2.3.3家庭支持．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

儿童挑食行为的认知机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

3.1认知发展理论简介．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

3.1.1皮亚杰的认知发展阶段理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

3.1.2维果茨基的社会文化理论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

3.2儿童对食物的认知过程．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

3.2.1感知食物的外观特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

3.2.2理解食物的味道和质地．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

3.2.3形成食物偏好和厌恶．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

3.3影响儿童挑食行为的认知因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

3.3.1自我概念与食物选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

3.3.2情绪调节与食欲控制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.3.3社交互动与同伴压力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

儿童挑食行为的案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

4.1案例选取标准与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

4.1.1案例的选取标准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

4.1.2案例的收集方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33

4.2典型挑食行为案例分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

4.2.1案例一．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

4.2.2案例二．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

4.2.3案例三．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37

4.3案例分析结果讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

4.3.1挑食行为的原因分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40

4.3.2干预措施的效果评估．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.3.3案例的启示与建议．．．．．．．．．．．．．