海带红烧肉.doc
文本预览下载声明
手机版
|
菜谱大全
|
排行榜
|
美食厨房
|
精选千道家常菜
|
每日精选
注册登录┊微博登录QQ登录更多
美食天下
食谱征集令第二季:一起DIY创意月饼
窗体顶端
窗体底端
首页
资讯
健康
菜谱
食材
美食家
试用
美食导航
手机
活动
专题
新手区
视频
最受欢迎的菜
┊
美食厨房
┊
家常菜谱
┊
热菜菜谱
┊
地方小吃
┊
美食广场
┊
原创精华
┊
头条推荐
┊
图解菜谱
┊
原料菜谱
食品行业
┊
厨房行业
┊
餐饮资讯
┊
展会
┊
人物
┊
专栏
┊
专题
饮食健康
┊
饮食常识
┊
瘦身美容
┊
母婴饮食
┊
食疗食补
┊
食物档案
┊
营养手册
┊
家庭健康
菜谱
┊
所有菜谱
┊
美食厨房
┊
最新
┊
热菜
┊
凉菜
┊
汤煲
┊
小吃
┊
食疗
┊
微波
┊
外国菜
┊
主食
┊
糕点
┊
图解菜谱
原料菜谱(食材)
┊
图解菜谱
┊
肉禽类
┊
水产品
┊
蔬菜类
┊
果品类
┊
米面豆乳类
┊
药食及其他
┊
调味品类
广场
┊
日志
┊
说说
┊
小组
┊
活动
┊
随拍
┊
积分
┊
相册
┊
收藏
热门分类
热菜
|
凉菜
|
小吃
|
主食
|
汤羹
|
糕点
|
饮品
|
川菜
|
湘菜
|
粤菜
按口味
微辣
|
中辣
|
超辣
|
麻辣
|
酸辣
|
酸甜
|
酸咸
|
咸鲜
|
咸甜
|
甜味
清淡
|
五香
|
鱼香
|
蒜香
|
奶香
|
酱香
|
咖喱
|
孜然
|
果味
按人群/食疗
孕妇
|
产妇
|
婴儿
|
儿童
|
老人
|
贫血
|
美容
|
减肥
|
便秘
|
滋阴
养生菜
|
清热祛火
|
月经不调
|
补阳
按主要食材
猪肉
|
排骨
|
西红柿
|
牛肉
|
鸡肉
|
鸡翅
|
虾
|
茄子
|
豆角
|
南瓜
菜花
|
土豆
|
冬瓜
|
苦瓜
|
香菇
|
豆腐
|
黄豆
|
花生
|
牛奶
|
奶酪
美食厨房
最新
|
热菜
|
凉菜
|
汤煲
|
小吃
|
食疗
|
微波
|
饮品
|
主食
|
面食
外国菜
|
糕点
|
粥品
|
烘焙
|
西餐
|
烹饪技巧
|
图解菜谱
家常菜谱 手机菜谱您的位置:美食天下 菜谱 美食厨房 热菜菜谱 海带红烧肉
全国人民最喜欢的红烧肉怎么吃最健康-----海带红烧肉
2010-4-9 9:34:33
食尚小米 blog
美食中国授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编
全国人民最喜欢的红烧肉怎么吃最健康-----海带红烧肉
我还是给大家来点简单实用的吧,解馋还营养的吧,吃红烧肉没几个人不爱吃,但是怎么把红烧肉的吃的又有营养。
原料:
海带结、五花肉。
调料:
葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、草果、盐、白糖、绍酒、胡椒粉。
做法:
1、葱切段、姜切片、蒜切片;
2、五花肉切大块;
3、将切好的五花肉凉水下锅;
4、大火煮开后,让肉吐出血沫;
5、捞出肉,温水洗净。控干水分;
6、海带凉水下锅;
[1] [2] 下一页
2010-4-9 9:34:33
7、大火煮开捞出待用;
8、锅烧热锅内放油;
9、放入葱姜蒜,煸炒出香味;
10、放入花椒大料小茴香、草果煸炒出香味;
11、放入五花肉煸炒,烹入料酒(一定在食物热的时候烹入料酒才会去腥解腻);
12、直至肉皮发紧,煸炒出油放入酱油;
13、翻炒均匀;
14、换玻璃锅或者砂锅加入足量的开水大火烧开;
15、关小火焖40分钟;
16、放入海带节;
17、烧开后,关中火,加盐、白糖、胡椒粉调味;
18、海带变软入味,盛出即可。
海带吃尽了红烧肉的香味,入口还有一些脆脆的感觉,肉就别提了,那叫一个香啊。米饭再来一大碗啊。红烧肉配海带营养搭配合理,荤素搭配、加上海带的海产品身份证,各种营养算是齐全了。
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此,常吃海带能令你秀发飘飘。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外,从而减少放射性物质在人体内的积聚,也减少了放射性疾病的发生率。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。这三种物质协同作用,其降血脂效果更好。
小米温馨提示:
由于现在全球水质的污染,海带中很可能含有有毒物质——砷,所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时,中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果。患有甲亢的病人不要吃海带。孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎(婴)儿体
显示全部