家用型咖啡烘焙机-朝阳科技大学机构典藏系统.PDF

朝陽科技大學 2016 年工業設計系專題設計報告書 家用型咖啡烘焙機 指導教授：陳維隆 設 計 者：林亮均 中 華 民 國 1 0 5 年 0 5 月 3 1 日 I 家用型咖啡烘焙機 朝陽科技大學 工業設計系 專題設計報告書審查合格證明書 家用型咖啡烘焙機 設計者 林亮均 主指導老師：ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 導 師： ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 系 主 任： ˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍˍ 中 華 民 國 1 0 5 年 0 5 月 3 1 日 II 家用型咖啡烘焙機 目錄 設計摘要 1 壹、設計動機 2 貳、設計目標 2 參、設計流程圖 3 肆、設計展開 4 一、資料蒐集、整理與分析 4 （一） 市場調查 4 1. 咖啡消費市場現況分析 4 2. 咖啡產業趨勢 5 3. 市售產品規格分析 6 （二） 烘焙技術分析 8 1. 咖啡烘焙機分類 8 2. 烘焙度與風味分析 10 3. 烘焙曲線 11 4. 烘焙效益 12 5. 烘焙機結構分析 13 二、產品設計方向界定 15 （一） 目標族群 15 1. 家用族群定義 15 2. 族群特點 15 （二） 使用者情境 15 （三） 使用者流程 16 （四）整合產品需求與問題界定 16 （五）設計要點 16 （六）設計策略 17 （七） IMAGE BOARD 17 三、產品製程計畫 18 （一） 產品安規 18 III 家用型咖啡烘焙機 （二） 材質與製造方法 18 四、構想發展 19 （一） 結構構想發展 19 1. 結構構想草圖 19 2. 結構配置圖 21 （二） 機構材質運用 23 （三） 加工設計圖 24 （四） 組裝 29 （五）色彩計畫 30 （六） 外觀三視圖 31 （七） 操作面板設計 31 （八） 產品操作 32