GB/T 14457.6-1993单离及合成香料 伯醇或仲醇含量的测定 乙酰化法.pdf
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中华人民共和国国家标准
单离及合成香料伯醇或仲醇含量的测定
乙酰化法 GB/T 1 4457. 6 — 93
Isolate and synthetic aroma chemicals一Determination
of primary or secondary alcohols content by acetylation
1 主题内容与适用范围
本标准规定了测定单离及合成香料含醇量的方法。
本标准适用于单离及合成香料中单一伯醇或仲醇含量的测定,不适用于叔醇含量的测定。
2 引用标准
GB/T 14454.14香料标准溶液、试液和指示液的制备
原理
在乙酸钠存在下,用乙ST使伯醇或仲醇乙酰化成酯,经分离、干燥后进行皂化,用酸标准溶液进行滴
定,计算其含醇量。
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4试剂
除特别注明外,试验中所用试剂均为分析纯试剂,水为蒸傳水或纯度相当的水。
4-1 乙酹:纯度不少于98%(沸程为138 14rC)。
4.2 乙酸钠:无水,新熔化并经粉碎。
4-3 氯化钠饱和溶液。
4.4 碳酸钠-氯化钠溶液:称取2g无水碳酸钠,用氯化钠饱和溶液溶解之,再以氯化钠饱和溶液稀释至
lOOmL,过滤后备用。
4-5 无水硫酸镁或无水硫酸钠:应呈中性,新干燥并经粉碎。
4.6 氢氧化钾乙醇溶液Cc(KOH) = 0. 5mol/L]„
4.7 酚駄指示液。
4.8 盐酸或硫酸标准溶液Ec(HCI)或c(1/2H,SO4)= 0. 5mol/L]。
5仪器
5-1 乙酰化瓶: 100mL,具有长约Im、直径约10mm之空气冷凝管。
5-2 量筒:: 10mL,50mL。
5-3 移液管:50mL。
5.4 分液漏斗:250mL。
5.5 滴定管:50mL,刻度为0. ImLo
5-6 皂化瓶:耐碱玻璃,容量为150niL,具有冷凝器或长约Im、直径约10mm之空气冷凝管。
国家技术监督局1 993-06-05批准 1 994-01-
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