靛红褪色分光光度法测定食盐中的碘酸根.doc

靛红褪色分光光度法测定食盐中的碘酸根 马卫兴 *, 刘英红 , 沙鸥 , 朱艳荣 (淮海工学院 化学工程学院 , 江苏 连云港 222005 摘要 :在溴化钾存在下和盐酸介质中 , 利用碘酸根氧化靛红 , 提出了测定碘酸根的新方法 靛红褪色 分光光度法 , 其最大褪色波长位于 605nm, 在该波长处碘酸根的浓度在 5~40L g/10mL 之间与其吸光 度呈线性关系 , 其回归方程为 A=0. 0117C(C 的单位 :L g -0. 055, 相关系数 r=0. 9987, 表观摩尔吸光 系数为 2. 048@104L #m ol -1#cm -1, 并成功地用于实际加碘食盐样品中碘酸根的测定 , 测定结果与紫外 光度法一致 。 关键词 :靛红 ; 褪色分光光度法 ; 碘酸根 ; 食盐 中图分类号 :T S365 文献标识码 :B 文章编号 :1000-9973(2010 04-0100-03 Fadin g spe ctro ph oto metric d ete rm in a tion of iod ate io n in sa lt with in d igo carmin e M A We-i x ing *, LIU Ying -ho ng, SH A Ou, ZH U Yan -rong (Schoo l o f Chemical Eng ineer ing, H uaihai Institute of T echno logy , Lianyung ang 222005, China Abstract:A new m ethod for determinatio n of iodate ion w as proposed in presence of KBr and in H Cl media, based on iodate ox idized indigo carmine and made the system decolor ing, w hich o f fading max-i m um absorption w avelength at 605nm w ith the mo le absorptivity 2. 048@104L #m ol -1#cm -1. Beers law w as obey ed at the range of 5~40L g iodate per 10mL w ith the regr essive equation of A=0. 0117C (C:L g -0. 055as w ell as the co efficient R o f 0. 9987. The pr opo sed m ethod w as successfully applied to the deter mination of iodate in salt samples in ag reem ent w ith the results obtained by the ultra spec -tro potom etric m ethod 1 Kew words:indigo car mine; fading spectro photom etric metho d; iodate; salt 由于碘是一种严重影响人智力的非金属元素 , 缺 碘容易导致智力低下、 地方性甲状腺肿等 , 因此各个国 家都进行全民加碘 , 加碘最简单的方法是使用加碘食 盐 , 碘酸钾与食盐一样本身无色、 不易变质而用于强化 食盐碘 , 加碘食盐的使用保证人体对于碘的需要 , 避免 了普通食品含碘量的不足。因此研究加碘食盐中碘酸 钾的测定新方法对于保障加碘食盐的品质和质量控制 具有重要意义 [1]。目前加碘食盐中微量碘酸根的测定 方法有紫外光度法、 胶束分光光度法 [2] 、 离子缔合物光 度法 [3] 和动力学分光光度法 [4] , 它们都是利用碘酸根 与碘离子在酸性介质反应产生 I -3来实现测定的 ; 也有 利用碘酸根氧化结晶紫褪色来实现测定的 [5]。靛红是 一种常见的商品化试剂 , 在分析测试中已用于溴酸钾 氧化靛红催化光度法测定痕量亚硝酸根 [6]、 靛红褪色 光度法测定过氧化氢 [7]、 高碘酸钾 -靛红体系催化光度 法测定钢中微量钒 [8]、 靛红分光光度法测定人血清白 蛋白 [9] 和靛红褪色分光光度法测定溴酸根离子 [10] 等 , 但未见用于碘酸根的测定。实验发现在溴化钾存在条 件下在盐酸介质中 , 碘酸根氧化靛红使体系褪色 , 最大 褪色波长位于 605nm, 在详细讨论各种条件影响的基 础上建立了测定碘酸根的靛红褪色分光光度法 , 并成功 地用于实际加碘食盐样品中碘酸根的测定。 收稿日期