最新奶茶饮品配方.doc

2014最新奶茶配方 - 一：原味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮原料：原味果粉、奶香添加粉、茶水、果糖、基础料（前面有提过）步骤：1.量取1勺的原味果粉，加1勺奶香添加粉，80度以上的热水调开2.加入1/3的茶水，量取2.5勺奶茶基础料，10g果糖3.倒入搅拌杯用搅拌勺均匀，倒入杯中4.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可口感:既有茶的清香，又有奶的香醇，再加上独特的配方:奶香添加粉，使奶茶充满香味和回味，让喝了还想喝注意：茶香味甜度都是可以根据当地地口味来调节的。（需要喷奶油、打泡沫、则务必搅拌杯）二：（香蕉）果味奶茶调配（360cc）适用于：热、常温、冰饮步骤：1.量取2平勺的香蕉果味奶茶粉，80度以上的人开水调开2.倒入杯中，加入2—2.5勺奶茶基础料，加入1果糖3.不足一杯，剩下的加水，封口，摇一摇即可口感：果味和奶昔的巧妙结合，让人喝了还想喝。注意：果味奶味甜度都是可以根据当地的口味来天界的。小贴士：以上奶茶做法都是说得非常简单，但是要做好一杯可口的有自己特色的奶茶，还是需要自己多下功夫才行五：碳烧奶茶（500cc)做法?原料：三合一咖啡粉、奶精、果糖、冰步骤1.首先加入1.5勺三合一咖啡粉用80度热水调匀2.然后加入奶精2勺、10g果糖，冰块到摇锺里摇匀3.倒入杯中，加满水口感及功效：纯粹的日本炭烧独特的口味，香醇而不苦涩六：沁香抹茶（500cc）原料：茉莉花茶包、奶精、果糖、冰2.然后加入茉莉花茶包2个，泡1分钟留一个备用3.倒入杯中，加满水口感及功效：香气清雅，浓郁而不带刺激感七：蓝莓之夜（500cc）原料：特级蓝莓果酱、基础料、冰步骤：1.特级蓝莓果酱1.5勺2.然后加入基础料2勺加水、冰块到摇锺里摇匀3.倒入杯中口感及功效：纯正野生蓝莓果酱，酸甜口渴，奶香浓郁。八：红豆香草：（500cc不能做热的）原料：冻好的烧香草、基础料、果糖、红茶、红豆、椰果步骤：1.先加入特级红茶2勺、再加入2勺基础料2.加入15g红果，4勺烧香草，一勺椰果、一勺红豆3.置入杯中，于烧香草搅拌匀加水即可口感及功效：烧香草具有清热解毒的功效，是夏日解暑的佳品。注意：可以适当的加些花生米、葡萄干之类的小干货。根据当地人的口味来加。十：富士山玄米可可（500cc）适用于：人常温、冰饮原料：原味奶茶、玄米可可、奶油步骤：1.先做一杯原味奶茶（不需要加原味果粉于奶茶添加剂）2.加入1.5勺玄米可可（80度以上的热水调开），然后放入搅拌机中搅拌5—10秒3.加入杯中喷上一层奶油4.撒上少许玄米可可，盖上球该即可口感及功效：玄米粉是用糙米加工而成，营养丰富，香气十分浓郁，它与茶水的完美配合让人饮后留香。 16.爱琴海：浓缩橙汁20cc，糖水5cc，西瓜汁、樱桃、花签、柳橙花。 将浓缩橙汁、糖水搅均倒入杯中，加入西瓜汁，加上樱桃、花签、柳橙花杯饰即可 17.天使折翼 1层草莓汁 2层苹果汁3层柳橙汁 4层牛奶 果汁中按比例加入蜂蜜 不然没办法分层 红绿黄白 4种颜色 颜色不错 第一口浓浓的奶香 接着有点橙味酸奶的味道 苹果清新的酸味让最后出现的草莓更加甜蜜 18.情人萝 材料:胡萝卜1根,菠萝30克,蜂蜜20毫升,矿泉水60毫升 调法: 胡萝卜、菠萝去皮切成条状,以榨汁机榨汁,将榨好的汁倒入杯中. 加入20毫升蜂蜜于杯中,再加入矿泉水后调匀即成 19.甜甜蜜蜜 材料: 芒果半个,菠萝30克,鸡蛋一个,鲜乳适量,香草冰淇淋1勺(中).砂糖适量 调法: 芒果菠萝去皮切丁,放进果汁机.鸡蛋去蛋清,将蛋黄放进果汁机,依次加入香草冰淇淋、适量砂糖和鲜乳.用果汁机搅拌数下。用过滤网过滤果汁，将果汁倒入备有冰块的杯中。 用一绿樱桃插在杯口点缀，插入吸管即成 20. 粉雕玉琢 材料：西瓜300克，鲜乳200毫升，蜂蜜20毫升，糖水适量 调法：西瓜去皮切丁放进果汁机。加入200毫升鲜乳。再加入20毫升蜂蜜和适量糖水，在果汁机内搅拌数分钟，用过滤网过滤果汁，倒入放有冰快的杯中，插入吸管即成. 21. 乳燕归巢 材料：胡萝卜1根，苹果1个，砂糖适量鲜乳1盒 调法：胡萝卜苹果去皮切丁，放进果汁机。加入鲜乳和适量砂糖。 在果汁机里搅拌数分钟。将果汁倒入杯中，插入吸管即成。 22. 粉红情事 无味奶精2勺，加入许热水化开，糖桨一勺，柳橙汁30毫升，加冰块和纯净水，雪克后，倒入果汁杯内，将吧匙插入杯底将15毫升红石榴汁沉入杯底。 23. 椰林情深 椰子奶精2勺，加少许热开水化开，糖桨一勺，凤梨汁30毫升，加冰块和纯净水，雪克后，倒入果汁杯内，将吧匙插入杯底，将15毫升青苹果汁沉入杯底。 24. 银色之恋 将冰块数个