春节习俗知多少剖析.ppt

圆——一家人团团圆圆 汤圆 橘子——大吉大利 甜——生活甜甜蜜蜜 八宝饭 年糕——生活水平一年比一年高 花生——多福多寿 湖北：湖北团风人大年初一喝鸡汤，象征“平安”。此外家中的主要劳动力还要吃鸡爪，寄意“新年抓财”；年轻的学子要吃鸡翅膀，寓意“展翅高飞”；当家人则吃鸡骨头，有“出人头地”之意。荆州、沙市一带，第一餐要吃鸡蛋，意谓“实实在在，吉祥如意”。如遇客人，要吃两个煮得很嫩，可透过蛋白见蛋黄的“荷包蛋”，意即“银包金，金缠银，得金得银”。 全国各地的春节饮食习俗 ? ????江西：鄱阳地区大年初一要吃饺子和鱼，意为“交子”和“年年有余”，有的在饺子中放糖块、花和银币，意味着“生活甜蜜”、“长生不老”、“新年发财”。 ? ???? 广东：部分地区大年初一要吃“万年粮”，即做好足够春节三天家人吃的饭菜，寓有“不愁吃喝”之意。潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝茨实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。 ????广西：壮族人大年初一吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。 ???? 福建：闽南人，大年初一吃面条，寓意“年年长久”，漳州一带吃香肠、松花蛋和生姜，寓意“日子越过越红火”。 ? ???? 安徽：部分地方，春节第一餐时每人要咬一口生萝卜，名为“咬春”，可“除菌防病，新年吉祥”。 ? ? ???? 台湾：大年初一吃“长年菜”。这是一种长茎叶，有苦味的芥菜。有的还在菜里添加细长的粉丝，寓意“绵绵不断，长生不老”。 ???? 苏州：除夕在年饭内放进熟荸荠，吃时挖出来，谓之“掘元宝”。亲友来往，泡茶时要置入两只青橄榄，谓之喝“元宝茶”，有“恭喜发财”之意。 ???山东：大年初一讲究吃馄饨，称之为“填仓”。 ??? 辽宁：一到农历腊月二十三，家家户户就开始准备过年了，做年糕、蒸黏豆包，很多人家还会杀猪请客，邀来左邻右舍和亲朋好友吃上一顿宴席，吃好喝好之后，热情的主人还会把灌好的血肠分给客人带回家。 黑龙江：过年吃饺子是北方人的习俗 ，还要在饺子中包上几个带有硬币的(现在常用花生或其他果仁来代替)，谁吃到了这样的饺子就预示着在新的一年里会交好运，有吉祥之意。此外，黑龙江在初五这天一定要吃饺子，也称“破五”，就是把饺子咬破，寓意将不吉利的事都破坏，有驱灾避邪之意。  　 吉林：年夜饭后吃冻梨。??由于东北天气寒冷，一些水果冻过之后，就另有一番滋味。在吉林有一种梨叫秋梨，这种梨刚摘下来的时候又酸又涩，于是人们就把这种梨采摘下来直接放在树下，盖上一层树叶，经过冰冻之后的秋梨酸甜可口，果汁充足。冻梨在吃之前要放在水里解冻，年夜饭后吃这种梨能解酒、解油腻。 上海：上海人大年初一吃汤圆、年糕、蜂糕、米糕、云片糕等，寓言“年年高”、“步步登高”。另外，吃黄豆芽(也叫“如意菜”)象征万事如意，吃发芽菜(用蚕豆泡发的)寓意发财。? 四川：除夕时，四川人一般都吃火锅，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。? 湖南：湖南人除夕会吃鸡、肉、鱼三样。鸡要求是雄鸡，将其整只清炖，装盘时要让其头昂起；鱼要选用白鲢，将其炖好后再在上面撒满红红的辣椒粉，象征年年有余、五谷丰登。? 春节的传统美食寓意深远，你还知道有哪些吗？ 春节童谣 小孩儿小孩儿你别馋 过了腊八就是年 二十三，糖瓜粘 二十四，扫房子 二十五，扫尘土 二十六，去买肉 二十七，宰公鸡 二十八，把面发 二十九，蒸馒头 三十晚上熬一宿 初一、初二满街走 大年初一扭一扭   春节习俗你知道的有哪些？以开火车的形式说出一种你所知道的春节习俗。（每人说一种，不重复）  放鞭炮 贴春联 赏花灯 过年赏花灯习俗自古由来已久，到了北宋发展到了极致。 一直流传到现在，南京的夫子庙灯会每年都吸引大量观众。 守岁，吃年夜饭 除夕守岁是最重要的年俗活动之一 。除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。 拜 年 新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。春节拜年时，晚辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈，据说压岁钱可以压住邪祟，因为“岁”与“祟”谐音，晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。 挂灯笼 贴窗花   民谣中“二十三，糖瓜粘”指的就是每年腊月二十三、二十四的 （ ）习俗。A 吃糖瓜 B 祭灶 C 吃灶糖 答