《饭店星级的划分与评定》设施设备的维修保养及清洁卫生评定标准及检查表.doc
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《饭店星级的划分与评定》设施设备的维修保养及清洁卫生评定标准及检查表?（一）
1、各星级饭店规定得分率：一星级90%、二星级90%、三星级92%、四星级95%、五星级95%； 2、评分规定：设施设备的维修保养及清洁卫生的评定除综合得分率达到规定外，在前厅、客房、餐厅（酒吧）、厨房、公共卫生间等五个部位也应达到相应得分率，如其中任何一个部位达不到所申请星级的规定得分率，就不能获得所申请的星级。 3、评分时，按照项目标准，完全达到者为优，略有不足者为良，明显不足者为中，严重不足者为差
项目
项目标准
维修保养评分标准
清洁卫生评分标准
优
良
中
差
实际得分
优
良
中
差
实际得分
一、公共项目群
（一）周围环境
1、庭院、花园
完好、整齐；干净、无垃圾
8
7.2
6.4
4
?
10
9
8
5
?
2、建筑物外墙
完整、美观；干净
5
4.5
4
2.5
?
5
4.5
4
2.5
?
3、店标及标志
规范、完整、无褪色、无变形；无灰尘、无污迹
8
7.2
6.4
4
?
3
2.7
2.4
1.5
?
4、停车场、回车线
标志明确；干净
4
3.6
3.2
2
?
3
2.7
2.4
1.5
?
5、花木、盆景、艺术品
无枯枝败叶、修剪效果好；无灰尘、无异味、无虫害
4
3.6
3.2
2
?
4
3.6
3.2
2
?
6、照明灯
完好、有效；无灰尘、无污迹
4
3.6
3.2
2
?
4
3.6
3.2
2
?
7、公用电话（电话簿）
完好、有效、齐全、无破损；无污迹
2
1.8
1.6
1
?
2
1.8
1.6
1
?
8、公共图形符号标志
规范、完整、无褪色、无变形；无灰尘、无污迹
2
1.8
1.6
1
?
2
1.8
1.6
1
?
9、空调排风口
有效、无破损、无脱落；无灰尘、无污迹
1
0.9
0.8
0.5
?
1
0.9
0.8
0.5
?
10、其他（每项1分）
?
1
0.9
0.8
0.5
?
1
0.9
0.8
0.5
?
（二）楼梯、电梯厅、存衣处、走廊等公共场所
1、地面
平整、无破损、无卷边、无变形；无污迹、无异味、干净、光亮
20
18
16
10
?
30
27
24
15
?
2、门
无破损、无变形、无划痕；玻璃明亮、无灰尘
10
9
8
5
?
10
9
8
5
?
3、天花
无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网
10
9
8
5
?
10
9
8
5
?
4、墙面
平整、无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网
20
18
16
10
?
20
18
16
10
?
5、灯具
完好、有效；无灰尘、无污迹
25
22.5
20
12.5
?
25
22.5
20
12.5
?
6、家具、用具
稳固、完好、无变形、无破损、无烫痕、无脱落；无灰尘、无污迹
25
22.5
20
12.5
?
25
22.5
20
12.5
?
7、电梯
平稳、有效、无障碍、无划痕、无脱落；无灰尘、无污迹
10
9
8
5
?
3
2.7
2.4
1.5
?
8、其他（每项1分）
?
1
0.9
0.8
0.5
?
1
0.9
0.8
0.5
?
（三）公共卫生间
1、地面
平整、无破损；无污迹、无异味、干净、光亮
5
4.5
4
2.5
?
5
4.5
4
2.5
?
2、墙面
平整、无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网
5
4.5
4
2.5
?
5
4.5
4
2.5
?
3、天花
无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无污迹、无蛛网
5
4.5
4
2.5
?
5
4.5
4
2.5
?
4、厕位
完好、无堵塞、无滴漏；无污迹
10
9
8
5
?
10
9
8
5
?
5、洗手台
完好、无磨损；无灰尘、无污迹
5
4.5
4
2.5
?
5
4.5
4
2.5
?
6、梳妆镜
完好、无磨损；玻璃明亮、无灰尘、无污迹
2
1.8
1.6
1
?
2
1.8
1.6
1
?
7、皂液器
完好、有效；无污迹
2
1.8
1.6
1
?
2
1.8
1.6
1
?
8、干手器
完好、有效；无污迹
2
1.8
1.6
1
?
2
1.8
1.6
1
?
9、其他（每项1分）
?
1
0.9
0.8
0.5
?
1
0.9
0.8
0.5
?
二、前厅
1、地面
完整、无破损、无变色、无变形；无污迹、无异味、光亮
4
3.6
3.2
2
?
10
9
8
5
?
2、门窗
无破损、无变形、无划痕；无灰尘
2
1.8
1.6
1
?
2
1.8
1.6
1
?
3、天花
无破损、无裂痕、无脱落；无灰尘、无水迹、无蛛网
4
3.6
3.2
2
?
4
3.6
3.2
2
?
4、墙面
平整、无破损、无开裂、无脱落；无污迹、无蛛网
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