深层发酵生产灵芝菌丝体多糖研究.pdf

第 25卷　第 3期 江　　西　　科　　学 Vo.l25 No.3 2007年 6月 JIANGX　ISCIENCE Jun.2007 　　:100 1-3679 (2007 )03-0292-04 魏赛金, 涂晓嵘,黄　林, 涂国全 (, 　 330045 ) :采用生物工程发酵技术进行灵芝菌 730 菌丝体多糖扩大生产, 在 500 L全自动 锈钢发酵罐中通过控 制深层发酵工艺条件获得灵芝菌丝体、灵芝多糖。结果表明:发酵 70 h, 镜检菌丝壁上无明显的芽头和锁状联 合, 菌丝体有少许自溶, 无杂菌。 灵芝菌丝体的浓度达到 30%左右,胞外灵芝多糖和胞内灵芝多糖分别达 3.5 g/L和 4.8%。 :灵芝菌丝体;灵芝多糖;发酵 :Q949.3　　　　:A StuyontheProuctionofPolysacchariefromGanoermalucium MyceliainDeep-liquiFermentation WEISai-jin, TUXiao-rong, HUANGLin, TUGuo-qua (CollegeofBiologicalScienceanEngineering, JiangxiAgricultureUniversity, JiangxiNanchang330045 ) Abstrac:tThroughbiologicalengineeringfermentationtechnology, makingfulluseofthehighpro- uctivityofeep-liquifermentation, toprouceG.lucium730 myceliaanpolysacchariein500 Lautomaticstainlesssteelfermente.rTheresultswereasfollow,safterafermentiontmieof70 hour,s therewasnoobviousvgerminatean locklikeconnectiononthemyceliawal.lTherewasalittlemy- celiaissolvewithnootherbacteria.TheconsistenceofG.luciumclumpisabout30%, Extrace-l lularGanoermaPolysacchariean IntracellularGanoermaPolysaccharieis3.5 g/Lan4.8% respectively. Keywors:Ganoermaluciumpolysacchari,eGanoermaluciummyceli,aFermentation , , 0　前言 , “”。 , 500 L, , , [1] 。, , 。 [2, 3] , 。 1　材料与方法 , , 1.1　 。 1.1.1　灵芝菌种　 730 (Ganoermalu- :2007-04-15;:2007-05-11 :(1969-), , , , , 。 : 2004 (:20041C1012900 )。 3 　　　　　　 : ·293 · cium7 30