《精美佳肴展示》课件.ppt
《精美佳肴展示》;目录;中国八大菜系简介;粤菜:色香味俱全;粤菜代表菜品:白切鸡;川菜:麻辣鲜香;川菜代表菜品:麻婆豆腐;鲁菜:精湛刀工;鲁菜代表菜品:葱烧海参;苏菜:清淡雅致;苏菜代表菜品:松鼠桂鱼;浙菜:鲜美清爽;浙菜代表菜品:西湖醋鱼;闽菜:注重原汁原味;闽菜代表菜品:佛跳墙;湘菜:香辣可口;湘菜代表菜品:剁椒鱼头;徽菜:山珍野味;徽菜代表菜品:毛豆腐;烹饪技巧:刀工之美;烹饪技巧:火候掌控;烹饪技巧:调味艺术;烹饪技巧:食材搭配;烹饪技巧:摆盘技巧;世界美食之旅:意大利;意大利代表菜品:披萨;世界美食之旅:法国;法国代表菜品:蜗牛;世界美食之旅:日本;日本代表菜品:寿司;世界美食之旅:泰国;泰国代表菜品:冬阴功汤;世界美食之旅:印度;印度代表菜品:咖喱鸡;食材的艺术:蔬菜雕刻;食材的艺术:水果拼盘;食材的艺术:巧克力造型;食材的艺术:面食塑形;餐桌礼仪:中式就餐;餐桌礼仪:西式用餐;;餐具之美:筷子文化;餐具之美:刀叉艺术;;美食摄影技巧:构图;美食摄影技巧:光线;美食摄影技巧:角度;美食与健康:营养均衡;美食与健康:食材选择;美食与健康:烹饪方法;节日美食:春节;节日美食:中秋;;;地方特色小吃:上海小笼包;地方特色小吃:广州肠粉;美食与文化:诗词中的美食;美食与文化:绘画中的美食;美食与文化:电影中的美食;