黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜抗氧化特性比较研究.docx
黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜抗氧化特性比较研究
目录
黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜抗氧化特性比较研究（1）．．．．．．．．．．．．3
一、研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
二、蜜源类型与样品采集．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
黄花梨蜜源概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
其他蜜源类型选择．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
样品采集与处理方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
三、抗氧化特性研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
抗氧化活性测试方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
抗氧化成分分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
四、黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜抗氧化特性比较．．．．．．．．．．．．．．．．．9
抗氧化活性比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
（1）总抗氧化能力比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
（2）单项抗氧化酶活性比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
抗氧化成分比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（1）主要糖类成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
（2）其他生物活性成分分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
五、结果分析与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
实验结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
（1）抗氧化活性结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
（2）抗氧化成分结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
结果讨论与已有文献对比．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜抗氧化特性比较研究（2）．．．．．．．．．．．19
内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
1.2黄花梨蜂蜜与其他蜜源蜂蜜概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.1蜂蜜抗氧化的研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.2黄花梨蜂蜜的生物学特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.3其他蜜源蜂蜜的抗氧化特性比较．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
3.1实验材料介绍．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.1.1黄花梨蜂蜜样品．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.1.2其他蜜源蜂蜜样品．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
3.2.1样品处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
3.2.2