营销渠道管理连锁零售解析.ppt

回顾 第4章 无店铺零售 无店铺零售商的几种基本业态及其特点，直销和传销的关系。 第5章 连锁零售 5.1 连锁零售概述 5.2 连锁经营的运营体系分析 5.3 连锁经营的优势和风险 第5章 连锁零售 本章重点：连锁经营的运作体系的分析。 本章难点：连锁经营的信息系统、连锁经营的物流配送系统及连锁经营的采购体系的具体构架。 连锁经营起源 英文中Chain?Store一词，产生于19世纪后期，即1866年左右。英、法、美开始出现了连锁商店，包括美国的“大西洋与太平洋茶号”和法国“兰斯经济企业联合会”等都是连锁业先驱。而跟随“先驱”的队伍越来越长的历史阶段直到二战以后，首先在美国方兴未艾，尤其是超市连锁的问世，被美国经济学家称为是美国率先创造流通领域的制服度创新和消费生活方式的革命，很快便风靡全球，成为举足轻重的确良市场制度形式。而经济界此后便拿连锁经营的水平来看一国流通产业的发展程度了。 概念 连锁经营的基本特征 连锁经营是一种商业组织及管理方式； 连锁经营是一项复制的技术（作业标准化、流程简单化、工作专业化）； 连锁经营是一条商业扩张与规模化运营的途径（品牌效应、集中采购、统一配送，信息共享、商业文化） 连锁经营的发展 萌芽期：1859年，世界最早的连锁店“大美国茶叶公司”，10年后更名为“大西洋与太平洋茶叶公司”即后来的克罗格公司。 创立期：美国内战结束后，全国统一市场形成，美国胜家缝纫机公司在全美设置了许多有销售权的经销店，到1900年，全美连锁企业58家。 超市导入期：1930年经济危机，当时迈克尔库伦开设了第一家超级市场，到1939年的时候全美5000多家，此时，连锁商店和超级市场并存，共同发展。 现代连锁期：经营、管理和营销制度标准逐渐统一和规范，连锁经营趋向成熟，此时，克罗克取得麦当劳开办连锁店的权利，迅速发展。 全面国际化连锁期：连锁经营手法多样，产业多元化，服务业连锁经营异军突起。80年代，美国每6.5分钟就有一家开业。 连锁商店的特征 连锁经营的分类 直营连锁 直营连锁是指连锁公司的店铺均由公司总部全资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。总部对各店铺实施人、财、物及商流、物流、信息流等方面的统一经营。 直营连锁作为大资本动作，利用连锁组织集中管理、分散销售的特点，充分发挥了规模效应。 特许加盟 特许加盟是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁 肯德基（KFC）和著名的休闲餐饮品牌必胜客（PIZZA HUT）、同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团 自由连锁 自由连锁也称自愿连锁。连锁公司的店铺均为独立法人，各自的资产所有权关不变，在公司总部的指导下共同经营。各成员店使用共同的店名，与总部订立有关购、销、宣传等方面的合同，并按合同开展经营活动。在合同规定的范围之外，各成员店可以自由活动。根据自愿原则，各成员店可自由加入连锁体系，也可自由退出。 自愿连锁 自愿连锁主要是适应中小零售企业为形成必要的规模效应、增强对大型企业的抗衡能力的需要而出现的，在欧美已有70多年历史。美国最大的自愿连锁企业IGA，去年的销售额达到210亿美元，而欧洲最大的自愿连锁企业SPAR，目前在世界34个国家拥有1.5万家门店，年销售额达268亿欧元。当前，我国中小零售企业量大面广，不少已具备成熟的经营模式和稳定的顾客群体，但面临着外资零售巨头和国内大型连锁企业的强大竞争压力。发展自愿连锁，对这些中小零售企业来说，不失为一种好的选择。 自愿连锁 2006年宁波三江购物有限公司与国际独立零售商联盟（IGA）在宁波签署协议，成为IGA在我国的首个自愿连锁加盟商；此前，山东家家悦、湖南步步高等4家零售企业已联合组成上海家联采购联盟有限公司，成为国内首家真正意义上的自愿连锁组织。 自愿连锁至少在三方面使参与企业共同受益：一是商品采购，二是信息分享，三是自有品牌开发。比如仅就商品采购而言，山东家家悦、湖南步步高等组成上海家联采购联盟后，家家悦以优惠价格将山东苹果提供给步步高；作为回报，步步高也能为家家悦提供价格低廉的当地水果。由此大大节省采购成本，为企业降低销售价格、提高竞争力创造条件，消费者也能从中得到实惠。  自愿连锁 1月29日，在“太阳系五周年店庆暨2005经营战略发布会”上，大连太阳系便利店连锁经营有限公司与20家自由联盟主签订协议，共同组成“星河商业联盟”，意在通过采用统一的招牌、店面和标准化的管理办法，集中零散的零售商，提高采购优势，降低进货成本，达到利益共享。据悉，首