筛选水稻贮藏蛋白突变体的方法研究江绍玫朱速.pdf

南京农业大学学报 　2003 , 26 (4) : 17～20 　 Journal of N anjin g A gricultural U niversity 筛选水稻贮藏蛋白突变体的方法研究 江绍玫 , 朱速松 , 沈文飚 , 郑天清 , 王益华 , 江玲 , 王春明 , 徐朗莱 , 万建民 (南京农业大学作物遗传与种质创新国家重点实验室 , 江苏省植物基因工程技术研究中心 , 江苏 南京 210095) 摘要 : 根据水稻种子及其贮藏蛋白特性 , 结合普通实验室条件 , 对分离水稻种子全蛋白及其各蛋白组分的方法进行改 进 , 建立了筛选水稻种子贮藏蛋白突变体的新方法。讨论了抽提水稻种子全蛋白时试剂加入的最佳方式以及各蛋白组分 分级分离时的最佳条件。新方法简便易行 , 快速高效 , 重复性好。将该法用于种子资源库筛选 , 得到了较满意的结果。 关键词 : 水稻 ; 贮藏蛋白 ; 突变体 ; 筛选方法 中图分类号: Q51 ; S511 　　　文献标识码 : A 　　　文章编号 : 1000 2030 (2003) 04 0017 04 Research on methods for screening rice mutants of storage proteins J IAN G Shaomei , ZHU Susong , SHEN Wenbiao , ZHEN G Tianqing , WAN G Yihua , J IAN G Ling , WAN G Chunming , XU Langlai , WAN Jianmin (National Key Laboratory of Crop Genetics and Germplasm Enhancement , Nanjin g Agric Univ , Research Center of Jiangsu Plant Gene Engineering , Nanjin g 210095 , China) Abstract : A new method was developed to screen rice mutants of storage proteins by improving the old one for isolating total pro teins in seeds , based on the characteristic of seeds and storage proteins in rice and condition in general laboratories. The optimal experimental conditions for isolating storage proteins in rice were surveyed. In comparision with the old method , the new one is more simple , efficient and repeatable. Certain ideal results were obtained by analyzing the total proteins in rice resources seeds through the application of this method. Key words : rice ; storage proteins ; mutant ; screening method 水稻种子中蛋白质含量约占粒重的 7 %～10 % , 主要以贮藏蛋白的形式存在。水稻种子贮藏蛋白根 据其溶解性可分为 4 种类型 : 谷蛋白、醇