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从美食艺术中感悟人生哲理，从瑞士学校建造属于自己的餐馆 CAI Junyi CR BIB July 2011 intake 在校生活分享： 1.喜欢瑞士嘛？觉得瑞士是怎样的国家？ 我很喜欢瑞士，一个很美丽、很惬意的国家。因为目前一直都在法语区生活着，所以能谈的也只有法语区的瑞士了。瑞士的法语区很优美，每天我们就像生活在桌面背景里一样。这里的生活节奏很慢，不会很浮躁，大部分的人都很友好。除了像日内瓦这样的大城市外，在这里说英文的人很少，主要生活是用法语来沟通。 2.入学后最开心或自豪的事情是什么？ 来了瑞士以后一直都很开心，每天都在学和做自己喜欢的事。当爸爸妈妈说在国内收到学校寄去的光荣榜证书时，我还是挺自豪的。 3.入学后有碰到什么困难，是如何解决的？ 个人而言，第一年的学习虽然紧张，但难度并不大。所以有一段时间玩的很疯，学习和娱乐似乎失去了平衡，甚至忘记了学习是来我来瑞士最主要的任务了。不过在自己意识到这个问题以后，慢慢的调整了自己的生活，给自己规划了每天学习的时间和玩乐的时间，后来也找到了自己的最佳平衡状态。 4.大一在校学习，觉得自己有哪些进步？ 在大一六个月的时间里，我觉得，首先，我的法语是有很大的进步的，从零基础到可以进行简单的交流。在生活方面，自己的生活能力完全被“逼”出来了。在Cesar Ritz, 我虽然不用担心做饭的问题，但洗衣烫衣还是要自己动手的。还记得自己熨的第一件衬衣，还是开学前夜在室友的帮助下才熨好的。 实习分享 可以分享一下你实习的情况吗？(实习单位的名称、职务、地点、工资) 我在Hotel Warwick Geneva实习，担任Front office的Night auditor职务。Warwick 是在日内瓦火车站旁边的一家四星级酒店。虽然不是奢华的五星酒店，但一直有着很好的声誉。我从2012年圣诞节开始在这家酒店实习，前两周是在前台学习和熟悉酒店，第三周开始做night auditor, 工资是每月2000瑞郎。 2.你是怎么找到这一份实习的？为什么选择这一份实习？ 其实这并不是我最初想找的工作，之前一直打算着找一个fine dining的餐厅做服务生。在这Warwick之前，我也面试了一家日内瓦非常有名的餐厅，不过并没有得到那份工作。由于当时几乎是学期的最后2周了，我决定开始考虑那些不是餐饮部的工作。最后这家酒店接受了我的申请，我也通过了他们的面试。我一直觉得能拿到这样一份实习工作很幸运，能学到很多东西。 实习主要的工作是什么？能否描述下你一天的工作内容？ 由于是night auditor，工作比较特殊，并不会有别的同学那么多的体力活。我的工作从晚上10：30开始，和普通的前台接待一样待在前台登记入住、接电话，和回答客人的各种问题。与此同时，我需要整理客人的预定，为第二天的登记做准备。然后我需要核对各种信用卡帐单，前台、餐厅和酒吧的帐单小票。还需要把一些报告发给各个部门（各个经理，公司总部或者公安局）。做完了这些以后，需要去检查整个酒店的安全。然后做一些合作公司的帐单，做好邮寄给他们的准备。然后要做一份酒店一天的营业报告。最后，早上在前台为客人退房。一般7：30左右可以结束一天的工作。当然，期间所有的客房服务（准备一些半成品的菜，沙拉，烤三明治之类的），维修什么的也都是我的工作。 4.学校所学的知识在实习中运用程度怎样？ 其实我的情况比较特殊。由于第一年我在学校学的很多都是餐饮服务类的实践课程，对于大部分去餐厅实习的同学来说是非常有用的，但对于我的这次实习而言，只有有时去餐厅或酒吧帮忙时会用到，但总体来说，各种服务技巧还是很值得学习的。然后在学校学的excel技巧，在我做各种报表、报告时体现了它的价值。还有值得一提的是，在学校学的法语，法语能力很多时候是决定学生实习机会的唯一因素。说好法语是对第一次实习非常有帮助的！ 5.学校的实习就业指导办公室对你实习有哪些帮助？ 由于第一次面试并没有成功，实习指导办公室为我在学期的最后找到了这么好的工作，我一直都是非常感激他们的。 6.在工作中你学会了哪些？ 在工作中学到了很多，由于是第一次在前台工作，一切对于我来说都是全新的。就工作而言，学到了很多前台的知识，比如操作opera系统和与客人交谈的技巧，应付投诉的技巧等。与此同时，由于日内瓦是个说法语的城市，工作中有时是不得不说一些法语，所以我的法语也得到了一些提升。 7.在工作中遇到哪些困难？是如何克服的？ 刚开始工作的时候是有些迷茫的，毕竟自己当时对前台一无所知。登记和退房的过程是比较繁琐的，刚开始的时候总是忘记或者搞错。不过我总是带着一个小小的笔记本，把同事教的一切都记下来。不忙的时候有困难可以直接问同事，但要是忙起来这笔记本的就会非常有用了。更值得一提的是刚开始上夜班的时候，生活节奏很乱，很多时候