酵母菌种群数量的动态变化.doc

高三生物一轮复习导学提纲(27)

必修三：酵母菌种群数量的动态变化

班级______学号_____姓名____________

学习目标：

探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化〔C〕

知识结构：酵母菌种群数量的动态变化

实验原理实验操作计数方法数据处理实验结论

自主预习：

1.实验原理：

〔1〕在含糖的液体培养基中酵母菌繁殖很快，迅速形成一个封闭容器内的酵母菌种群，通过细胞计数可以测定封闭容器内的酵母菌种群随时间而发生的数量变化。

〔2〕______________________________________等是影响种群数量持续增长的限制因素。

〔3〕酵母菌计数方法：___________________。

2.____________是一种微生物细胞计数的常用工具。血球计数板是一块特制的厚型载玻片，载玻片上有4条槽而构成3个平台。中间的平台较宽，其中间又被一短横槽分隔成两半，每个半边上面各有一个计数区，计数区的刻度有两种：一种是计数区分为16个大方格(大方格用三线隔开)，而每个大方格又分成25个小方格；另一种是一个计数区分成25个大方格(大方格之间用双线分开)，而每个大方格又分成16个小方格。但是不管计数区是哪一种构造，它们都有一个共同特点，即计数区都由_________个小方格组成。计数区边长为1mm，那么计数区的面积为lmm2，每个小方格的面积为1/400mm2。盖上盖玻片后，计数区的高度为0.1mm，所以每个计数区的体积为__________，每个小方格的体积为1/4000mm3。

计数室放大图

计数室放大图

3.实验操作：

〔1〕配制无菌马铃薯培养液和酵母菌母液；

〔2〕预先设计分装。先每次用10mL刻度吸管吸取10mL培养液到A组和B组试管，用另一支10mL刻度吸管吸取10mL无菌水到C组试管。待分装完毕，每支试管加塞后把试管扎成捆后，然后用记号笔注明培养基的名称、组别、日期。

〔3〕用高压蒸汽灭菌锅___________；

〔4〕接种菌种：用灭菌干净的1mL刻度吸管每次吸取0.1mL酵母菌母液，往每支试管中参加。〔注意滴加量不要太多，防止初始菌数过多。〕

〔5〕培养：将A、C试管置于28℃的恒温箱中培养。将B试管置于5

〔6〕计数和记录：每天取样时间____________，每次每组按序号取一支试管。

4.计数过程中一定要遵守无菌操作标准，取样的吸管要干净且分开使用，每次取样前要试管，目的是___________________。。显微镜下进行细胞计数，后立即将数据填到记录表格中。如何设计表格处理实验数据？

5.培养液中酵母菌的计数方法：对一支试管中的培养液中的酵母菌的计数，可采用________的方法；先将盖玻片放在______上，用吸管吸取培养液，滴于盖玻片_____，让培养液自行_______。多余培养液用_____吸去。稍待片刻，待酵母菌细胞全部_______到计数室底部，将计数板放在______的中央，计数________内的酵母菌数量，再以此为根据，______试管中的酵母菌总数。

6.如果一个小方格内酵母菌过多，难以数清，应采取_________________________措施。

对于压在小方格界线上的酵母菌，应当怎样计数？___________________________________

请将以下两种样方中应该计数的圆圈涂黑。

影响酵母菌种群数量增长的因素可能有_____________、______________、_____________等。

7.分析结果，得出结论：酵母菌在培养液中开始呈______增长，经过一段时间的增长后，

数量趋于稳定，呈________增长。另实验结束后擦洗血球计数板的正确做法是_____________。

参考答案：1.〔2〕养分、空间、温度和有毒排泄物(3)抽样检测法2.血球计数板400

0.1mm33.〔3〕灭菌(6)大体一致4.振荡摇匀使酵母菌均匀分布，减少误差

时间/天

起始

1

2

3

4

5

6

7

数量个/mm3

5.抽样检测计数室边缘渗入滤纸沉降载物台一个小方格估算

6.加无菌水稀释只计数相邻两边及其顶角的酵母菌数

养料、温度、pH及有害代谢产物等7.“J”“S”浸泡和冲洗

典型例题：

1.(11江苏)右图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线，请答复以下问题：

⑴曲线AB段酵母菌呼吸发生的场所是_____