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第五章货物养护管理.ppt

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第一节货物养护概述二、货物养护的目的 1. 研究商品在储存过程中受内外因素的影响，质量发生变化的规律 2. 研究安全储存货物的科学养护方法，以保证商品的质量，避免和减少商品损失。三、货物养护的基本方针 “以防为主，防治结合” 四、货物养护的基本措施第二节货物质量变化及影响因素一、货物在保管过程中发生变化的常见形式 1、物理变化（1）挥发液态气态（2）溶化遇水固态液态（3）熔化

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