企业战略管理课程论文 雀巢大中华区乳制品战略分析.doc

课程论文 雀巢大中华区乳制品战略分析 目录 一、公司介绍 3 二、雀巢在业务发展历程及现状867年Nestle先生在瑞士创建了雀巢公司，从生产奶制品开始，经过一个多世纪，雀巢已经成长为世界上最大的食品公司，在几乎每个国家中都有其工厂或分公司，员工达250,000之多。　 雀巢公司年销售额达到477亿美元以上，其中的大约95%来自食品的销售，因此雀巢可谓是世界上最大的食品制造商，也是最大的跨国公司之一。公司以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩，目前拥有适合当地市场与文化的丰富的产品系列。 目前，雀巢在五大洲的60多个国家中共建有400多家工厂，所有产品的生产和销售由总部领导下的约200多个部门完成。雀巢销售额的98%来自国外，因此被称为“最国际化的跨国集团”。雀巢全脂奶粉雀巢儿童奶粉系列雀巢高钙高铁奶粉雀巢高纤高钙奶粉雀巢中老年奶粉雀巢全脂甜奶粉雀巢高钙甜奶粉雀巢学生甜奶粉雀巢孕妇奶粉液态奶雀巢鹰唛炼奶雀巢淡奶油三花淡奶——植脂和全脂在业务发展历程及现状1908年，雀巢公司就在上海开设了它在中国的第一家销售办事处。雀巢是最早进入中国的外商之一，对中国有着坚定的承诺。八十年代初，雀巢就开始与中国政府商谈在中国投资建厂，并将其在营养品和食品加工方面的世界上顶尖的专有技术和丰富的专业知识转让给中国。1990年，雀巢在中国大陆的第一家合资厂开始运营，随后又建了多家工厂。雀巢通过利用本地原材料在本地制造同等高品质的食品，替代进口产品，帮助中国在这方面节约了大量外汇。现在雀巢在中国大陆销售的产品中99%是在本地制造的。 　1908雀巢在上海开设贸易办事处。 　　1920雀巢产品有限公司在香港成立。 　　1982台湾雀巢股份有限公司成立。 　　1984雀巢第一家办事处在广州成立； 　　1987雀巢第一家合资公司——双城雀巢有限公司成立（黑龙江省）。 　　1990双城雀巢有限公司投产。 　　1992雀巢牛奶香港有限公司成立；东莞雀巢有限公司投产。 　　1996在这一年又有六家工厂投产；雀巢中国总部在北京成立。 　　2000建立雀巢大中华区业务架构（中国大陆、香港、澳门、台湾）。 　　2001在上海成立雀巢研发中心。 　　2004并购梅鹿在额尔古纳的牛奶工厂（内蒙古自治区）。雀巢北京研发中心开业根据相关统计的数据显示，近年来我国乳制品规模迅速增长，2002年我国乳制品产量只有不足100万吨，到200年就已经增长到了近1500万吨，我国乳制品行业的规模扩大迅速。全国城镇居民平均乳制品（鲜乳、奶粉、酸奶）消费量26目前在中国高端婴幼儿配方奶粉市场上，美赞臣以市场占有率25%居第一，惠氏以20%居第二，多美滋以12%居第三，三者加起来占居高端市场份额的50%还多，加上紧随其后的雅培、雀巢，合计占居高端市场的70%以上市场份额。2007 年三鹿集团的奶粉销量居全国市场首位，销售收入约50 亿元左右，市场占有率达18.26%，伊利、完达山分别居第二和第三位，市场占有率分别为12.58%和8.83% 1999年至2008年，中国的奶制品产量增长了近5倍，而奶牛的数量增长只有3倍。国奶协一位人士对本报记者坦言内乳企“除了三元、光明、完达山等还有一些自己的牧场”，一线阵营的蒙牛、伊利等，自己的牧场“非常少”，比例“很低”。中国乳业神话背后：压榨奶农带来奶源失控 权数 雀巢 蒙牛 伊利 等级 加权分数 等级 加权分数 等级 加权分数 中国对不同所有制乳品企业的政策 0.1 3 0,3 5 0,5 4 0,4 与行业内主要竞争对手的比较 0.15 4 0,6 4 0.6 5 0.75 产品的价格优势 0.15 2 0,3 5 0.75 3 0.45 对相关人才的吸引力 0.05 5 0,25 3 0.15 2 0.1 新进入者构成的威胁 0.05 3 0,25 3 0.15 4 0.2 销售收入的稳定性 0.08 5 0.4 3 0.24 3 0.24 对供应商的依赖度 0.07 3 0.21 5 0.35 4 0.28 销售渠道的优势 0.1 3 0.3 5 0.5 4 0.4 品牌的影响力和美誉度 0,15 3 0.45 4 0,45 2 0.3 技术壁垒 0,1 3 0,3 3 0,3 3 0,3 总数 1 3.36 3.99 3.42 奶粉： 关键外部要素 权数 雀巢 伊利 惠氏 等级 加权分数 等级 加权分数 等级 加权分数 中国对不同所有制乳品企业的政策 0.1 3 0,3 4 0,4 4 0,4 与行业内主要竞争对手的比较 0.15 4 0,6 5 0.75 5 0.75 产品的