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厨艺培训班短期计划方案.pptx

发布:2025-04-02约小于1千字共35页下载文档
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厨艺培训班短期计划方案;目录;01;课程背景与目标;课程结构概述;学员要求与福利;02;厨房安全与卫生;厨房设备使用;食材选购与保存;03;刀工基本技巧;食材切割与处理;刀工练习;04;炒菜技巧;炖菜与煮菜方法;热菜实例制作;05;凉菜制作方法;小吃制作技巧;凉菜与小吃实例;06;烘焙工具与材料;烘焙技巧;烘焙实例;07;食物营养知识;营养搭配原则;健康饮食建议;08;学员作品展示;作品评价与反馈;优秀学员表彰;THANKS

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