普及疾病预防与食品安全知识.pptx
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普及疾病预防与食品安全知识;目录;01;;常见疾病类型及传播途径;;;02;国内食品安全法规和标准逐步完善，但与国际先进水平仍有差距。;揭示了乳制品行业的问题，加强了相关法规的制定和执行。;食品加工环节;提高自我保护意识，选择健康食品;03;确保膳食中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质
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01食品卫生安全基础
个人卫生操作规范规范洗手流程健康监测要求穿戴防护装备使用流动水和抗菌肥皂，按照七步洗手法（内、外、夹、弓、大、立、腕）彻底清洁双手，洗手时间不少于20秒，尤其在处理生食、如厕后及接触垃圾后必须执行。处理直接入口食品时应佩戴一次性手套、口罩及帽子，避免头发、飞沫污染食物；手套每2小时或接触污染物后需立即更换。从业人员出现腹泻、皮肤化脓性感染或呼吸道症状时需暂停工作，防止病原体通过食品传播，定期进行健康体检并持证上岗。
生鲜食材预处理采用臭氧水（浓度0.5ppm）浸
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食品安全基本概念01
食品安全的定义食品安全是相对的，不是绝对的，需要在食品生产、流通和消费等各个环节进行控制和管理。食品安全包括食品种植、养殖、加工、包装、贮藏、运输、销售、食用等全过程的安全。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。010203
保障公众健康食品安全直接关系到人们的健康和生命安全，是保障公众健康的基础。促进经济发展食品安全问题会影响消
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01食品安全基本概念与重要性
食品安全定义食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全内涵涉及食品生产、加工、包装、储藏、运输、销售等环节，确保食品不含有毒有害物质，符合营养要求，保障人体健康。食品安全定义及内涵
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食品安全知识普及幻灯课件欢迎来到食品安全知识普及幻灯课件！
什么是食品安全？定义食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健康无不良影响。简单来说，就是确保我们吃的东西安全、健康。重要性食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，是社会和谐稳定的重要基础。
食品安全的重要性1身体健康确保人们食用安全的食品，预防食物中毒，保障身体健康。2生命安全食品安全问题严重时，可能导致食物中毒，甚至危及生命。3社会稳定食品安全问题会引起社会恐慌，影响社会稳定。
常见食品安全问题食品污染包括化学性污染、生物性污染和物理性污染等。食品添加剂合法添加剂可以改善食品品质，但非法添加剂会危害健康。生产
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篇一：食品安全科学知识普及活动策划书
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近几年来在新闻中总少不了食品安全的话题，“苏丹红”、“孔雀石绿”等一些词也已被我们熟知。近来“三聚氰胺事件”的爆发又一次敲响警钟(转载于:www.XltkWJ.Com 小 龙文档 网:食品安全知识普及活动策划)，可见提高食品安全意识的迫切性。不法分子泯灭良知，对婴儿食用的奶粉造假，他们还有什么做不出？据各大高校调查显示，发现食品安全问题仍然时常发生，同学们对于食品安全知识的欠缺是导致这些问题产生的重要原因。食品安全问题不仅影响了学生的身体健康，对社会的
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营养学与食品安全知识普及
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营养学与食品安全知识普及
随着生活水平的提高，大众对健康和饮食的要求越来越高。营养学和食品安全不仅是保持个人健康的基石，也是社会公共卫生的重要组成部分。本文将为大家普及营养学与食品安全的相关知识，帮助大家更好地了解如何在日常生活中做到科学饮食，保障健康。
一、营养学基础知识
营养学是研究食物中营养成分对人体健康作用的科学。我们每天所吃的食物中包含了多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。这些营养成分对维持人体正常生理功能至关重要。
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